Proteína de cáñamo Volumen del mercado

Análisis del mercado de proteínas de cáñamo

Se espera que el tamaño del mercado de proteína de cáñamo crezca de 65,71 millones de dólares en 2023 a 83,15 millones de dólares en 2028, a una tasa compuesta anual del 4,82% durante el período previsto

• Las proteínas de cáñamo son fácilmente digeribles y se utilizan como ingrediente activo en diversas aplicaciones industriales, incluidas las de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cuidado personal y otras industrias. Además, los beneficios para la salud de las proteínas de cáñamo, incluidas las propiedades antifatiga, la mejora del sistema inmunológico y los efectos protectores para los riñones, están atrayendo a los consumidores a incluir alimentos a base de proteínas de cáñamo en sus dietas, lo que eventualmente está aumentando el uso industrial de proteína de cáñamo.
• De manera similar, el crecimiento del mercado de proteínas de cáñamo también está siendo impulsado por la mejora de las condiciones económicas, junto con un aumento de la riqueza de los hogares, debido a que los consumidores han mostrado una disposición a gastar en productos alimenticios ricos en proteínas de cáñamo para mantener su salud.
• Además, el consumo de productos de panadería de origen vegetal está aumentando constantemente y se estima que crecerá año tras año. Se considera que la tendencia es una consecuencia típica de los cambios en la alimentación totalmente natural y de etiqueta limpia observados entre los consumidores. Esto, por otro lado, está allanando el camino para ingredientes potenciales que el mercado no ha aprovechado.
• En consonancia con esto, la proteína de cáñamo a menudo se incluye en la fuente de proteína limpia de origen vegetal que permite elaborar productos con ingredientes orgánicos y no transgénicos y sin edulcorantes, colorantes ni conservantes artificiales. El cáñamo es naturalmente libre de gluten, de OGM, de inhibidores de tripsina y prácticamente libre de cualquier forma de químicos residuales. Además, la proteína de cáñamo en forma de polvo tiene una gran demanda en comparación con la forma líquida debido a su mayor vida útil, conveniencia y otros factores asociados.
• Además, la tendencia emergente del veganismo también ha ayudado a impulsar los ingresos del mercado. Factores como los patrones de consumo de alimentos veganos mínimamente procesados ​​y libres de químicos también han abierto oportunidades para el mercado, permitiendo a los jugadores innovar y desarrollar ingredientes con múltiples capacidades de aplicación.
• Por ejemplo, según el Instituto de Demoscopía Allensbach (IfD), en 2022 alrededor de 7,9 millones de personas en Alemania eran vegetarianas o renunciaban en gran medida al consumo de carne. Desde 2014, el número de personas que se identifican como vegetarianos completos o casi completos ha aumentado en aproximadamente 2,51 millones de personas.
• Por lo tanto, los actores clave se centran en invertir en la investigación de semillas de cáñamo para convertirlas en una buena fuente de proteínas, lo que se espera que impulse el crecimiento del mercado. Además, ampliar el uso de la proteína de la semilla de cáñamo en varias industrias puede ofrecer oportunidades clave de crecimiento en el mercado global.