Tendencias del Mercado de Vegetales congelados Industria
Creciente demanda de productos alimenticios precocinados
Dado que, a nivel mundial, la población más joven (particularmente de los países en desarrollo como India y China) participa activamente en diversos compromisos profesionales, busca cada vez más productos alimenticios que puedan almacenarse y consumirse instantáneamente, y que también tengan una mayor vida útil. Por lo tanto, los trabajadores millennials prefieren comprar verduras congeladas para reducir el tiempo de corte y compra de verduras de forma regular. Por otro lado, el aumento de la demanda de verduras congeladas parece ser más favorable para productos que también son cómodos de comer y preparar. Un estudio analizado por RaboBank afirma que la importación de batatas congeladas en la Unión Europea, especialmente desde Estados Unidos, se ha triplicado en los últimos cuatro años, citando de ahí el nivel de favoritismo de los consumidores a la hora de devorar el producto
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Europa tiene una cuota de mercado significativa
La demanda de soluciones de comida convenientes entre los consumidores europeos con poco tiempo ha sido testigo de un aumento continuo, lo que está impulsando el crecimiento del mercado de verduras congeladas en la región europea. Además, con un fuerte poder adquisitivo y consumidores sofisticados, en general los europeos tienden a reflejar las tendencias alimentarias de los estadounidenses. El aumento del gasto de los consumidores en salir a comer, especialmente los consumidores más jóvenes que gastan más que la media en comer, impulsará aún más los ingresos en el mercado europeo de verduras congeladas. Los consumidores de la región se están inclinando hacia alimentos veganos y saludables como parte del cambio de estilo de vida. Ha habido un cambio considerable de productos alimenticios ricos en grasas a verduras y frutas bajas en grasas y ricas en proteínas. Por lo tanto, esto está impulsando el crecimiento del mercado
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