Impresión 3D de alimentos Volumen del mercado

Análisis del mercado de impresión 3D de alimentos

El tamaño del mercado de impresión 3D de alimentos se estima en USD 680 millones en 2024 y se espera que alcance los USD 2,71 mil millones en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 31,57% durante el período previsto (2024-2029)

La tecnología de impresión 3D ha supuesto un enorme cambio en la industria alimentaria, y varias empresas de todo el mundo están probando la impresión de alimentos en 3D. La tecnología de impresión 3D implica un proceso conocido como fabricación aditiva, en el que las impresoras de deposición 3D depositan lentamente las capas de materiales, una encima de otra, hasta que se libera un producto. Las impresoras 3D se utilizan para fabricar y crear alimentos que utilizan láseres, materiales en polvo y boquillas, lo que abre nuevas puertas para la personalización de productos alimenticios al ofrecer una potente combinación de los nutrientes adecuados

El mercado de la impresión 3D de alimentos está impulsado por la tecnología de impresión subyacente que se encuentra en una etapa incipiente de desarrollo y ejecución en lo que respecta al sector de alimentos procesados. La estricta garantía de calidad y el control nutricional preciso que se logra mediante el uso de la impresión 3D es en sí mismo un concepto revolucionario. La impresión de alimentos en 3D también se ha introducido en el sector de servicios alimentarios, con un número creciente de chefs y cocineros que se embarcan en la innovación alimentaria y la creatividad culinaria mediante la utilización de conceptos alimentarios en 3D. Por tanto, se espera que la demanda de impresión 3D en la industria de alimentos y bebidas crezca en los próximos años