Volumen del mercado de Francia proteína animal Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 4.07 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Comida y bebidas |
| Mercado Más Grande | Comida y bebidas |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de proteínas animales en Francia
El mercado francés de proteínas animales se valoró en 154,1 millones de dólares EE.UU. para el año en curso y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 4,07% en los próximos cinco años
- La creciente conciencia sobre los ingredientes proteicos ha contribuido a un aumento en la demanda de proteína animal en diversos segmentos de uso final, como alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, nutracéuticos, cosméticos y cuidado personal, entre otros. Además, los ingredientes proteicos como la gelatina se utilizan a menudo como ingrediente gelificante en diversos productos cosméticos, incluidas lociones corporales, cremas faciales, protectores solares, humectantes y varios otros productos.
- Los actores clave involucrados en la fabricación de gelatina se esfuerzan por atender aplicaciones más amplias a través de su oferta de productos. Por ejemplo, en enero de 2021, Rousselot, una subsidiaria de Darling Ingredients, presentó el péptido de colágeno marino capturado en la naturaleza Peptan en la Conferencia Virtual de Formulación de Belleza y Cuidado de la Piel 2021. El producto es ideal para su aplicación en los sectores de nutrigenética y suplementos dietéticos.
- Además, los consumidores consumen mucho productos lácteos, como queso, mantequilla y yogur. Mientras tanto, los ingredientes de proteínas lácteas se utilizan como ingredientes clave en la industria láctea. Por ejemplo, los concentrados de proteínas lácteas se añaden al yogur como ingrediente funcional. Por tanto, la adición de concentrados de proteínas lácteas a la leche de yogur mejorará la estabilidad del gel del producto. Por lo tanto, la demanda de ingredientes lácteos de productos lácteos en todo el país está aumentando.
- Por ejemplo, según Eurostat, en 2021, Francia representó la segunda mayor participación en la producción de yogur en Europa con casi el 18%. Este aumento del consumo y la producción impacta positivamente el crecimiento de los ingredientes lácteos en todo el país.
- Sin embargo, el veganismo ha ganado popularidad y práctica en los últimos años, y un número cada vez mayor de personas adoptan un estilo de vida vegano a diario. Lo más probable es que esta tendencia se refleje en el creciente número de restaurantes veganos y en la disponibilidad de productos veganos en los supermercados franceses.
- Debido a la tendencia creciente de una dieta vegana, muchas personas están cambiando a proteínas y productos de origen vegetal, lo que podría obstaculizar el crecimiento potencial del mercado de proteínas de origen animal en el país.
