Volumen del mercado de Lácteos Industria
| Icons | Lable | Value |
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 620,00 mil millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 768,80 mil millones de dólares |
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Mayor participación por canal de distribución | Fuera de comercio |
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CAGR(2024 - 2029) | 4.40 % |
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Mayor proporción por región | Europa |
Jugadores Principales |
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**Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado lácteo
El tamaño del mercado lácteo se estima en 620 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 768,80 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,40% durante el período previsto (2024-2029)
La capacidad de influir en la decisión del consumidor está impulsando la demanda a través de los supermercados/hipermercados.
- En comparación con otros canales minoristas, los supermercados e hipermercados dominan el mercado de los lácteos. Europa encabezó el lugar con más ventas de productos lácteos en Supermercados e Hipermercados. En 2022, las ventas de productos lácteos a través de supermercados e hipermercados representaron el 41,6% de la cuota de valor en Europa. El factor de proximidad de los Supermercados e Hipermercados, especialmente en las grandes ciudades y áreas metropolitanas, les proporciona la ventaja añadida de influir en la decisión del consumidor de realizar la compra entre la gran variedad de productos disponibles en el mercado.
- La creciente demanda de recetas a base de lácteos por parte de los canales de servicios de alimentos está impulsando el crecimiento del mercado mundial de lácteos. Se prevé que las ventas de lácteos a través de canales de hostelería crezcan un 9% en 2025 en comparación con el año 2022. El crecimiento del segmento se atribuye al consumo de alimentos preparados fuera de casa. En 2022, el 47% de los consumidores a nivel mundial consumieron comidas en restaurantes y el 31% de los consumidores pidieron sus alimentos a través de canales de servicios de alimentos.
- Asia-Pacífico es uno de los mercados más grandes para las ventas de productos lácteos a través de canales en línea a nivel mundial, con un crecimiento del 10,2 % en términos de valor entre 2018 y 2022. Se ofrecen ventajas como entregas gratuitas, facilidad para cancelar pedidos, proceso de reembolso y códigos de cupón. Estas plataformas ofrecen a los consumidores una experiencia de compra sin complicaciones.
- Entre todos los productos lácteos, los postres lácteos representaron la mayor parte de la participación en los canales comerciales. En 2022, los postres lácteos representaron el 40,24% del total de la industria láctea, seguidos del queso, con una participación en valor del 24,6%.
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La demanda de Europa seguida de Asia-Pacífico domina el mercado global
- El mercado mundial de lácteos creció un 11 % en términos de valor entre 2019 y 2023. Se espera que América del Sur experimente un aumento sustancial del 12 % en el consumo de lácteos en 2023 en comparación con 2019, principalmente debido a inversiones gubernamentales, innovaciones de productos de los fabricantes y la creciente conciencia sobre opciones más saludables.
- Europa domina el mercado con una cuota de valor del 33,76%, un 10,9% más que América del Norte en 2023. La alta producción de leche de vaca y las crecientes inversiones gubernamentales en la industria láctea están impulsando el crecimiento del mercado en Europa. Gran parte de los lácteos que se consumen en Europa se producen localmente. En 2021, las explotaciones lecheras europeas produjeron 161 millones de toneladas métricas de leche cruda, de las cuales el 96% fue leche de vaca. Las inversiones de los gobiernos europeos en agricultura orgánica están creando oportunidades para la producción de leche orgánica. El Plan Industrial del Pacto Verde de la Comisión Europea estableció el objetivo de utilizar al menos el 25% de las tierras agrícolas de la Unión Europea para la agricultura orgánica para 2030.
- Asia-Pacífico es el segundo mercado lácteo más grande del mundo. Se prevé que la región registre una tasa de crecimiento del 14% en valor durante 2024-2027. En Asia-Pacífico, el mercado lácteo se está expandiendo con fuerza debido a la fuerte demanda de productos lácteos y la presencia de países con los principales productores de lácteos del mundo. India es el mayor productor de leche del mundo y contribuyó con el 24% de la producción mundial de leche entre 2021 y 2022. El Gobierno de la India permitió el 100% de IED (Inversión Extranjera Directa) a través de una ruta automática para el procesamiento de alimentos. La industria láctea registró una IED sustancial que constituyó alrededor del 40% de la IED en la industria alimentaria india, impulsando así el crecimiento del mercado en la región.
