Tendencias del Mercado de Aceite de cocina Industria
El aceite de palma emerge como el aceite más consumido
El aceite de palma es uno de los aceites de cocina más distribuidos en el mundo. Los principales usuarios de aceite de palma incluyen China, India, Indonesia y la Unión Europea. Estos países no producen aceite de palma crudo y su demanda se cubre íntegramente con importaciones. Existe una demanda sustancial de aceite de palma por parte de varios sectores de usuarios finales en todo el mundo, ya que cuesta un 20% menos que la mayoría de los aceites de cocina. En los últimos años, la producción y las importaciones de aceite de palma aumentaron significativamente, y casi toda la demanda fue abastecida por Malasia e Indonesia.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, las importaciones de aceite de palma fueron de 47,56 millones de toneladas métricas durante el año en curso, cifra superior a las importaciones del año anterior, que fueron de 47,21 millones de toneladas métricas. Además, ha habido un aumento en la demanda de biocombustibles en la mayoría de las regiones desarrolladas. Esto, a su vez, está aumentando la demanda de aceite de palma. Otros principales impulsores de la demanda incluyen la versatilidad y la amplia aplicación del aceite de palma en diversos aspectos de la industria alimentaria
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Asia-Pacífico tiene una participación significativa en el mercado
Asia-Pacífico representa la mayor parte del mercado mundial de aceites vegetales y es la segunda región de más rápido crecimiento. Asia-Pacífico se ha convertido en un mercado dominante para el consumo de aceite de pescado debido a la concentración masiva de la industria acuícola en China, India, Vietnam e Indonesia. Además, las crecientes preocupaciones por la salud entre los consumidores llevan al uso de aceite de pescado como suplemento nutricional en países desarrollados como Japón y Australia. El aceite de oliva, en particular, tiene la tasa de crecimiento más alta debido a sus beneficios para la salud
En Asia-Pacífico, China tiene la mayor proporción del consumo y la producción de aceite vegetal. Aunque el volumen de producción es alto, el consumo supera la producción, lo que da lugar a mayores volúmenes de importación en comparación con los volúmenes de exportación. China es un país orientado a las importaciones. Debido a la enorme demanda de las industrias alimentarias, atribuida al creciente número de consumidores preocupados por su salud, una fuerte base poblacional y cambios en los niveles de vida, junto con la presencia de las principales naciones productoras de aceite de palma en la región. Además, un factor destacado en el creciente uso de aceites comestibles es el creciente consumo de alimentos procesados
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