Cuotas de Mercado. de Chocolate Compuesto Industria
El mercado del chocolate compuesto está fragmentado con la presencia de varios actores. Los fabricantes están presentando varias innovaciones en aspectos de salud, con mejores sustitutos de la manteca de cacao (CBS) y equivalentes de manteca de cacao (CBE). Los principales actores en el mercado del chocolate compuesto son Cargill Incorporated, AAK, Barry Callebaut y Clasen Quality Chocolate Inc. A medida que mejoran los métodos de fabricación y los sabores de los chocolates compuestos, es probable que la diferencia de costos en comparación con el chocolate haga que los compuestos de chocolate sean una opción más deseable.. Estas empresas se han centrado en la I+D, con el objetivo de mantener sus posiciones en el mercado o obtener una ventaja competitiva. Además, los fabricantes del mercado se centran en ocasiones especiales como San Valentín, Semana Santa y Navidad en diferentes colores y formas, acordes con la temática de la celebración
Líderes del mercado del chocolate compuesto
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Barry Callebaut
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Aalst Wilmar Pte Ltd
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AAK
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Cargill Incorporated
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Clasen Quality Coatings Inc.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
