Tendencias del Mercado de gelatina china Industria
Creciente demanda de los consumidores de alimentos y bebidas prácticos y funcionales
- El mercado de la gelatina se ha visto muy influenciado por la creciente demanda de productos alimenticios funcionales y convenientes en China. Gomitas, yogures y dulces de gelatina que ganan valor con la adición de gelatina para aumentar su textura y durabilidad. Los consumidores prefieren los alimentos atractivos, que saben bien y se mantienen frescos durante mucho tiempo en el mercado. La gelatina ayuda a cumplir estas propiedades, lo que la convierte en un componente útil para los productores que buscan mejorar la experiencia gastronómica general.
- La demanda de alimentos y bebidas precocinados está aumentando debido a los cambios en los estilos de vida chinos, un aumento en el número de personas que trabajan, estilos de vida ocupados y consumidores que carecen de tiempo y motivación para preparar comidas caseras.
- Por ejemplo, el número de personas empleadas en China fue de 733,51 millones en 2022, según la Oficina Nacional de Estadísticas de China. Los consumidores prefieren cada vez más los alimentos y bebidas funcionales y enriquecidos. Los alimentos funcionales son la forma ideal de aportar al organismo los micronutrientes necesarios. La demanda de gelatina está aumentando a un ritmo más rápido como resultado de la creciente demanda de productos alimenticios enriquecidos y una mayor conciencia de los consumidores sobre la fortificación de los alimentos. Casi todos los productos alimenticios contienen gelatina como elemento funcional.
- El colágeno es una proteína que se encuentra en la gelatina y que es esencial para la salud de las articulaciones y la piel. Los clientes buscan productos que vayan más allá de la alimentación básica porque son más conscientes de su salud. La gelatina es cada vez más frecuente en alimentos ricos en proteínas y enfocados a promover la buena salud debido a su contenido de proteínas y sus posibles ventajas para la salud.
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Aumento de la aplicación de gelatina en los sectores farmacéuticos para impulsar el crecimiento del mercado
- El mercado de la gelatina en China se ha visto muy influenciado por el uso cada vez mayor de la gelatina en la industria farmacéutica. La sustancia utilizada para fabricar cápsulas que contienen medicamentos recetados y suplementos dietéticos es la gelatina. Ofrece un método confiable y eficiente para brindar a los pacientes acceso a componentes farmacológicos.
- La demanda de cápsulas de gelatina aumenta junto con la industria farmacéutica de China, lo que proporciona un mercado estable para los productores de gelatina. Por ejemplo, el beneficio bruto de la industria farmacéutica y de fabricación de medicamentos en China fue de 515.360 millones de CNY (80.360 millones de dólares) en 2022, según la Asociación de Empresas Farmacéuticas de China.
- Varias técnicas de administración de medicamentos, incluidas las formulaciones de liberación controlada, utilizan gelatina. Debido a su biocompatibilidad y capacidad para crear matrices estables, es apropiado para encerrar y administrar medicamentos con perfiles de liberación particulares. Por ejemplo, China exportó productos farmacéuticos y medicamentos por valor de 403.780 millones de CNY (63.020 millones de dólares) en 2022, según la Asociación de Empresas Farmacéuticas de China. La demanda de gelatina con cualidades especializadas ha aumentado a medida que ha aumentado la investigación y el desarrollo de nuevos sistemas de administración de medicamentos.
- Los ensayos clínicos y la investigación farmacéutica se están expandiendo en China, lo que requiere un suministro continuo de gelatina premium para pruebas y experimentación. En el proceso de creación y prueba de nuevas formulaciones de medicamentos y sistemas de administración, la gelatina se utiliza a menudo como componente. Además, las empresas también están presentando productos con varias certificaciones para obtener una ventaja competitiva sobre otros actores del mercado. Por ejemplo, Nitta Gelatin proporciona gelatina con certificaciones, como Halal, Kosher, EDQM, GMP y FSSAI.
