Análisis del mercado del cardamomo
Se prevé que el mercado del cardamomo registre una tasa compuesta anual del 6,1% durante el período previsto.
- En los últimos años, los patrones de compra de los consumidores han evolucionado considerablemente debido al aumento de los niveles de ingresos y a la evolución económica. Se espera que el mercado del cardamomo crezca exponencialmente en los próximos años debido a su variedad de usos y diversos atributos fenomenales. El cardamomo tiene sus ventajas, desde hacer té hasta curar trastornos relacionados con el corazón. La razón clave detrás del desarrollo del cardamomo es su uso esencial en las medicinas ayurvédicas.
- A nivel mundial, el aumento de la demanda de medicamentos ayurvédicos está aumentando la demanda de cardamomo. Otro factor importante detrás del crecimiento del mercado del cardamomo es su inmenso uso en su capacidad para mejorar el sabor y en la industria de alimentos y bebidas. La industria de alimentos y bebidas se está expandiendo rápidamente en todo el mundo, lo que lleva al crecimiento del mercado del cardamomo.
- Otro factor clave que impulsa el crecimiento de la industria del cardamomo es el uso acelerado del cardamomo en las regiones en desarrollo, incluidas América Latina, Medio Oriente, África, el Sudeste Asiático, etc. Estas regiones consumen una mayor cantidad de productos de cardamomo, como aceite de cardamomo y bebidas brebadas. , etc. El cardamomo es la tercera especia más cara del mundo. Por lo tanto, sólo puede ser propiedad de la población de clase media alta. Sin embargo, los altos costos de producción y procesamiento del cardamomo y la disponibilidad de otros sabores de especias baratos son los factores clave que obstaculizan el crecimiento del mercado.
Tendencias del mercado del cardamomo
Demanda creciente de las industrias de alimentos, bebidas y salud
- Se cree que el cardamomo es una cura para las infecciones bucales, los problemas de garganta, la congestión del pecho y los trastornos gastrointestinales. La especia se encuentra entre las más caras del mundo.
- Reconocido por su aroma y sabor, el cardamomo se utiliza en numerosas recetas, desde platos picantes hasta postres y bebidas. Con el número de opciones en constante crecimiento, cada vez más personas consideran complementar su dieta con cardamomo para su salud en general.
- La creciente tendencia de utilizar cardamomo como ingrediente de sabor y aroma en una variedad de cocinas étnicas, como la mexicana, la india y la tailandesa, entre los consumidores europeos está aumentando la demanda de diferentes salsas específicas para cada cocina, como las salsas de cardamomo. Esto ha alentado aún más a los fabricantes a lanzar e introducir productos como salsas de yogur con cardamomo, impulsando el mercado del cardamomo durante el período de pronóstico.
- Se prevé que el creciente uso de cardamomo en varios suplementos para la salud, como bolsitas de té, cápsulas, polvos, líquidos y tabletas, impulse el crecimiento del mercado en los próximos años. Además, se espera que impulse el mercado la creciente demanda de aceite de cardamomo en las industrias farmacéutica y sanitaria debido a sus propiedades antibacterianas, que pueden utilizarse en medicamentos relacionados con el tratamiento muscular. Se espera que el creciente uso de aceite de cardamomo en alimentos y medicinas impulse aún más el crecimiento del mercado.
- Por lo tanto, la creciente demanda de cardamomo en las industrias de alimentos y bebidas y de la salud está promoviendo que los países menos productores de cardamomo importen cardamomo, lo que está impulsando el crecimiento del mercado estudiado.
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Asia-Pacífico domina el mercado
- Asia-Pacífico domina el mercado del cardamomo, ya que es el mayor productor de cardamomo. Dentro de Asia y el Pacífico, los principales países productores de cardamomo incluyen India, Sri Lanka y Vietnam, entre otros. India es uno de los principales productores de cardamomo del mundo. El crecimiento del mercado en la región puede atribuirse al aumento del gasto de los consumidores en alimentos y bebidas, la venta minorista en línea, la fácil disponibilidad de aceite esencial de cardamomo y la creciente preferencia por los ingredientes naturales.
- Además, China y la India son dos de los mayores consumidores y productores a nivel mundial debido a su gran superficie terrestre, lo que da como resultado altas tasas de producción y consumo del producto en toda la región. El cardamomo indio es un poco más pequeño pero más aromático. Se utiliza más popularmente como especia a base de hierbas, que se añade a los platos para proporcionar un aroma y sabor fuertes. En Ayurveda, el cardamomo se considera una medicina útil y eficaz.
- Varios actores clave y gobiernos están tomando iniciativas que se espera impulsen aún más el mercado del cardamomo durante el próximo año. Por ejemplo, en julio de 2021, el gobierno de Kerala (India) incluyó el cardamomo en el kit del festival de Onam para impulsar el mercado de especias en el estado. Por lo tanto, se espera que la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud del cardamomo, el aumento del uso del cardamomo en los países asiáticos, junto con las iniciativas adoptadas por los gobiernos, impulsen el mercado durante el período previsto.
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Noticias del mercado del cardamomo
- Octubre de 2022 Nagaland lanzó un proyecto piloto sobre venta electrónica de cardamomo grande. El lanzamiento de la plataforma de venta electrónica reúne a la comunidad de productores de especias para participar en la venta y compra de sus productos.
- Febrero de 2022 El Gobierno de la India lanzó un plan de seguro de cultivos basado en el clima para los agricultores de cardamomo. Se espera que el proyecto cubra alrededor de 2.500 hectáreas de tierras cultivadas con cardamomo, beneficiando a los pequeños agricultores.
Segmentación de la industria del cardamomo
El cardamomo es conocido como la reina de las especias. El cardamomo verde, el cardamomo negro y el cardamomo de Madagascar son los principales tipos de cardamomo cultivados en todo el mundo.
El mercado del cardamomo se analiza mediante producción (volumen), consumo (volumen y valor), importaciones (volumen y valor), exportaciones (volumen y valor) y análisis de tendencias de precios. El mercado está segmentado por geografía (Estados Unidos, Guatemala, Indonesia, India, Nepal, Arabia Saudita y Emiratos Árabes Unidos).
Geografía
| Estados Unidos |
| Guatemala |
| Indonesia |
| India |
| Nepal |
| Arabia Saudita |
| Emiratos Árabes Unidos |
| Geografía | Estados Unidos |
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| Indonesia | |
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| Emiratos Árabes Unidos |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de cardamomo
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Cardamomo?
Se proyecta que el mercado Cardamomo registrará una tasa compuesta anual del 6,10% durante el período previsto (2024-2029).
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Cardamomo?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de cardamomo?
En 2024, Asia-Pacífico representa la mayor cuota de mercado en el mercado del cardamomo.
¿Qué años cubre este mercado de Cardamomo?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Cardamomo para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Cardamomo para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria del cardamomo
El mercado del elaichi está experimentando un aumento de la demanda debido a sus diversas aplicaciones, incluido su papel crucial en las medicinas ayurvédicas y su capacidad para mejorar el sabor en la industria de alimentos y bebidas. El mercado también se ve impulsado por el creciente uso de cardamomo verde en regiones en desarrollo como América Latina, Medio Oriente, África y el Sudeste Asiático. Sin embargo, los altos costos de producción y procesamiento del cardamomo negro y la disponibilidad de otros sabores de especias menos costosos podrían impedir el crecimiento del mercado. El verdadero mercado del cardamomo está segmentado por geografía, siendo la región de Asia y el Pacífico la principal productora y consumidora de cardamomo Malabar. Se prevé que el uso cada vez mayor del cardamomo de Mysore en suplementos para la salud y sus propiedades antibacterianas, beneficiosas en los medicamentos para el tratamiento muscular, estimule el mercado. También se espera que el creciente uso de aceite de cardamomo siamés en alimentos y medicinas fortalezca el crecimiento del mercado. Para un análisis más completo, está disponible una descarga gratuita en PDF del informe sobre el mercado del cardamomo redondo, el cardamomo de Nepal y el cardamomo alado.
