Tendencias del Mercado de Mariscos enlatados Industria
Preferencia creciente por la comida preparada
Los factores clave que impulsan el crecimiento del consumo de productos del mar enlatados son la conveniencia, el aumento de los ingresos disponibles y un número creciente de mujeres trabajadoras. Los cambios en los estilos de vida y el aumento del gasto en alimentos y bebidas conducen a importantes transiciones dietéticas entre los consumidores, marcadas por una mayor demanda de alimentos, grasas y aceites, cereales refinados y frutas y verduras de origen animal. Las personas con agendas agitadas, las que carecen de habilidades culinarias y sufren fatiga debido a sus estilos de vida acelerados y los cambios en la demografía de los consumidores son los principales factores que impulsan el mercado de productos del mar enlatados. Además, la pandemia de COVID-19 alentó a los consumidores a consumir alimentos preparados, como mariscos enlatados, ya que los bloqueos afectaron el suministro de alimentos frescos. La importancia de los alimentos de larga vida útil fue primordial durante este período. Además de la conveniencia, el factor de sostenibilidad de los productos del mar enlatados también facilita su venta. El metal es el material de embalaje preferido para los alimentos enlatados porque se sabe que es el más eficaz para preservar la calidad de los alimentos y es 100% reciclable. Además, el metal es el único material que bloquea completamente la entrada de luz y oxígeno al paquete, actuando como una excelente barrera
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Europa representó la mayor proporción
La alta demanda de la región de comidas preparadas y productos del mar impulsa el crecimiento del mercado. Además, se espera que la demanda de productos pesqueros duraderos impulse el consumo de productos del mar enlatados. Se espera que la presencia de importantes actores del mercado en la región y el cambio en las preferencias de los consumidores hacia los alimentos listos para el consumo impulsen el crecimiento del mercado en los próximos años. Se espera que el mayor consumo de productos del mar por parte de la gente debido a sus numerosos beneficios para la salud impulse el crecimiento de la industria. De manera similar, los fabricantes están innovando en productos pesqueros enlatados, que atraen a una base de consumidores más amplia. Por ejemplo, en octubre de 2021, Mitch y Rockfish lanzaron Rockfish Tinned Seafood, un producto británico elaborado con mariscos frescos directamente de la costa sur de Inglaterra. La lata está ingeniosamente empaquetada con diseños modernos, atrevidos y coloridos
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