Azúcar morena Tendencias del Mercado

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Tendencias del Mercado de Azúcar morena Industria

Creciente demanda de productos de panadería

  • Es probable que la creciente demanda de productos de panadería en las zonas urbanas sea un importante impulsor del mercado del azúcar moreno, debido al aumento de la demanda de productos de panadería occidentales en las economías en desarrollo. Se prevé que el principal usuario de azúcar moreno será la industria panificadora en desarrollo, lo que contribuirá a la futura expansión de la industria. 
  • Debido a la dinámica económica de la industria de alimentos y bebidas, los productos de panadería tienen una demanda extremadamente alta en todo el mundo. Se espera que el aumento de la industria de productos de panadería autóctonos en los mercados en desarrollo, como Asia-Pacífico y América Latina, surja como un factor destacado que impulse el crecimiento de este mercado en los próximos años, debido a la creciente popularidad de los productos de panadería en zonas urbanas de estas regiones. 
  • También se prevé que la fabricación doméstica de productos de panadería aumente significativamente en las economías emergentes debido al creciente interés de los consumidores, lo que conducirá a un aumento saludable de la demanda de azúcar moreno durante el período previsto.
  • Los productos de panadería se han vuelto cada vez más relevantes para la dinámica económica de la industria de alimentos y bebidas tras el aumento de los ingresos disponibles de los consumidores urbanos, lo que ha llevado a un aumento en la demanda de productos de lujo, como los artículos de panadería. 
  • La naturaleza higroscópica y el contenido de melaza del azúcar moreno también lo hacen más deseable que el azúcar convencional en la industria de la panadería, ya que la melaza sin refinar se mezcla mejor con los ingredientes de la panadería, lo que probablemente impulsará la demanda del mercado del azúcar moreno en los próximos años.
Mercado del azúcar moreno gasto en productos de panadería de los hogares, (en USD), Estados Unidos, 2018-2021

Asia-Pacífico domina el mercado global

  • El mercado del azúcar moreno está dominado por Asia-Pacífico, que se espera que continúe su dominio durante el período previsto, seguido de América del Norte. El azúcar moreno se produce principalmente en países con climas tropicales, como China, Tailandia, Vietnam, India, Corea del Sur, Bolivia, Brasil e Indonesia. Indonesia es un país que produce azúcar moreno y tiene un gran potencial como exportador de azúcar moreno. 
  • El azúcar moreno se utiliza ampliamente como edulcorante y potenciador del sabor y el color en Indonesia. Es una de las alternativas utilizadas para satisfacer la demanda de azúcar en Indonesia. Debido a su creciente popularidad, el azúcar demerara también se produce en otros países, como México y la India. 
  • Además, se prevé que Asia Pacífico, que tiene la mayor base de clientes y contribuye significativamente a los ingresos de la industria de alimentos y bebidas, aumente la demanda de azúcar moreno durante el período de pronóstico. 
  • Además, Asia Pacífico ha sido constantemente el centro de crecimiento de la industria debido a la mayor demanda de ingredientes alimentarios naturales y orgánicos. El mejor estilo de vida de esta región y una serie de regulaciones gubernamentales que defienden la calidad de lo producido también son factores que impulsan el mercado del azúcar moreno.
Mercado de azúcar moreno tamaño del mercado (%), por región, global, 2022

Tamaño del mercado del azúcar moreno y análisis de participación tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)