Tendencias del Mercado de Confitería de Asia y el Pacífico Industria
El chocolate es el segmento de mayor crecimiento
El aumento de los ingresos disponibles en Asia y el Pacífico está llevando a los asiáticos a consumir más chocolates que dulces. Esto promueve que los fabricantes produzcan chocolates saludables manteniendo los niveles de azúcar en el chocolate y los productos de chocolate. Los chocolates puros son cada vez más populares entre los asiáticos, ya que están más preocupados por la calidad del producto. Los dulces y las gomas de mascar también tienen la misma demanda como snacks entre horas. Aunque, en el sector de los chicles, las tendencias más visibles fueron los chicles funcionales, herbales y sin azúcar. Además, en los próximos años habrá una creciente preferencia por los chocolates negros entre los consumidores
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China domina el mercado de la confitería
Las ventas de dulces en China están aumentando principalmente debido al aumento del poder adquisitivo de los chinos y también al mayor uso de dulces como refrigerio entre los consumidores. En China se lanzaron muchos productos de chocolate innovadores, lo que lo convirtió en el mercado de confitería más popular, seguido de India y Japón. Los productos de confitería, en lugar de usarse como regalo, también se utilizan como refrigerios listos para llevar entre comidas. Los consumidores chinos prefieren paquetes pequeños de productos de confitería por un menor consumo de azúcar. Los chocolates también se utilizan para aliviar el estrés de los consumidores
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