Tendencias del Mercado de Agricultura en Sudáfrica Industria
Alta demanda de cultivos alimentarios con el aumento de la población
En Sudáfrica, el rápido crecimiento demográfico, junto con una creciente prosperidad económica, sigue creando una rápida demanda para el sector agrícola. Se estimó que la población de Sudáfrica alcanzará los 82 millones en 2035. Con el aumento de la población, se prevé que la demanda de alimentos se duplicará en los próximos años. La demanda de frutas y verduras en el país se ve impulsada además por el aumento de los ingresos, la rápida urbanización y un cambio en las preferencias dietéticas de los consumidores hacia alimentos nutritivos. Las tasas de consumo de alimentos en el país están aumentando casi 5 a 6 veces más rápido que la producción local. En 2018, las frutas y verduras representaron el 16% del total de productos alimenticios consumidos en el país, y la demanda de frutas fuera de temporada en el país suele satisfacerse mediante el aumento de las importaciones. La gente del país está descubriendo el vínculo entre la alimentación saludable y su bienestar. En el caso de las hortalizas, como las patatas, existe una tendencia reciente de consumo creciente, especialmente entre el grupo de ingresos medios de Sudáfrica, que se dirige principalmente al sector agrícola. Cultivos como patatas, tomates, cebollas, maíz dulce, remolacha, manzanas, cítricos, uvas, plátanos, litchis, melocotones, piñas y aguacates son algunos de los principales cultivos de frutas y hortalizas identificados como cultivos clave que impulsan el sector agrícola. en el país, durante el período de pronóstico. La creciente necesidad de seguridad alimentaria dentro de una población en auge y la mayor demanda de alimentos por parte de una población de clase media en ascenso están impulsando el crecimiento del sector agrícola en el país. Una mayor conciencia en varias plataformas de redes sociales relacionadas con la salud y el bienestar ha impulsado la demanda de diversos productos alimenticios y, en particular, de frutas y verduras frescas. Con la creciente conciencia sobre la salud, también hay una creciente tendencia de consumo hacia variedades de frutas fuera de temporada, que generalmente se compensan con crecientes importaciones. En el caso de las hortalizas, como las patatas, existe una tendencia reciente de consumo creciente, especialmente entre el grupo de ingresos medios de Sudáfrica. El aumento de la demanda de frutas y hortalizas se reflejó en el aumento de las importaciones de frutas y hortalizas. Por lo tanto, se prevé que la creciente demanda de cultivos alimentarios debido al aumento de la población en el país, especialmente de frutas y verduras, impulse el mercado durante el período previsto
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Los cultivos alimentarios dominan el mercado
Los cultivos alimentarios sudafricanos dominan el mercado agrícola de la región. El maíz es el cultivo alimentario más importante, seguido del trigo y la cebada. Sudáfrica informó un total de 10,51 millones de toneladas métricas de producción de maíz en 2018/2019, y una provincia de estado libre representó el 38,7% de la producción total de maíz en Sudáfrica. En enero de 2017, la superficie cultivada de maíz aumentó un 33% gracias a las buenas precipitaciones. Las condiciones climáticas, junto con la falta de conocimiento sobre las actividades de transferencia, son la principal limitación para el sector agrícola en Sudáfrica. Se espera que iniciativas gubernamentales como la creación de parques agrícolas y la introducción de proyectos como el proyecto Khulisa promuevan el cultivo de alimentos en el país. Se espera que las condiciones climáticas favorables y las políticas gubernamentales de apoyo impulsen el mercado agrícola sudafricano. El maíz representa más del 80% de la producción local de cultivos alimentarios en Sudáfrica. El mercado sudafricano de cultivos alimentarios ha madurado considerablemente desde la desregulación de la comercialización. Los productores, comerciantes y otros intermediarios interactúan libremente en la comercialización de sus productos. El gobierno de Sudáfrica también da libertad a los agricultores para elegir el mercado donde quieren comercializar sus productos y, por lo tanto, si los agricultores no obtienen precios deseables por su producción, pueden comercializar sus productos en el mercado internacional. A pesar de las fluctuaciones sustanciales en la producción de cereales durante el período de estudio, se espera que la producción de cereales crezca a una tasa de crecimiento nominal, especialmente debido a las políticas gubernamentales que favorecen la producción sostenible de cereales en el país
