Tendencias del Mercado de Yogur de África Industria
Creciente demanda de alimentos probióticos
La alta prevalencia de trastornos digestivos impulsa la demanda de alimentos probióticos entre varios grupos de consumidores. A nivel mundial, el yogur, tanto en forma de cucharada como bebible y de diferentes sabores, es el alimento probiótico más preferido. El mercado africano del yogur está impulsado principalmente por los beneficios para la salud asociados con el consumo de yogur y la mayor concienciación entre las personas sobre la pérdida de peso. Otros factores que apoyan el crecimiento del mercado son la expansión del mercado minorista en varias regiones y el menor contenido de lactosa para los consumidores intolerantes a la lactosa que desean comer productos lácteos. Algunos de los principales actores que crean conciencia y promueven el consumo de yogur bebible y con cuchara son Yakult, Danone, Nestlé y Chobani
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Sudáfrica tiene una importante cuota de mercado
El mercado africano del yogur se ha segmentado geográficamente en Sudáfrica, Nigeria, Egipto y el resto de África. Donde Sudáfrica tiene una importante participación de mercado en la región. El yogur bebible está ganando popularidad y contribuyendo al crecimiento del mercado en la región debido a la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores. Los consumidores de esta región cambian de marca buscando una buena relación calidad-precio. Los mercados emergentes como Sudáfrica están impulsando el crecimiento de los yogures. Kenia es otro mercado importante en la región. Varias empresas procesadoras de lácteos fabrican productos de yogur en Kenia. Bookside Dairy Brookside tiene una enorme cuota de alrededor del 50 % del mercado del yogur gracias a su fuerte marca y a la reciente adquisición de empresas procesadoras más pequeñas. Les siguen Sameerv Ltd, que procesa Daima y las nuevas lecherías cooperativas de Kenia
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