Tendencias del Mercado de Proteína de trigo de África Industria
Mayor aplicación en el segmento de panadería
La incorporación de proteínas de trigo en productos de panadería se está desarrollando como una tendencia de marketing, ya que estas proteínas aumentan el valor nutricional y el atractivo de los productos de panadería. Las proteínas del trigo se utilizan en productos como bizcochos, galletas, brownies y pan. Estas proteínas generalmente se agregan para mejorar la funcionalidad y la estructura de la masa, mientras que otras proteínas contribuyen a la proteína total por porción en los productos horneados terminados. Debido a la creciente demanda de productos de panadería con diversas proteínas, los fabricantes están desarrollando productos de panadería con proteínas añadidas
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Sudáfrica tiene la mayor parte
Los fabricantes de Sudáfrica adoptan constantemente la innovación para obtener liderazgo en costos y proveedores fijos en la etapa inicial de desarrollo. Los cambios en los estilos de vida de los consumidores y el aumento del gasto en atención sanitaria también están desempeñando un papel vital en el crecimiento del mercado de la proteína de trigo. Además, el floreciente crecimiento del sector minorista está intensificando el crecimiento del mercado. Por lo tanto, las preocupaciones de los consumidores sobre las etiquetas limpias, la facilidad de digestión, la necesidad de evitar sustancias que causan alergias y la sostenibilidad entre el público están impulsando la demanda de proteínas vegetales, incluidas las proteínas de trigo, en el país
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