| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Marktgröße (2024) | 0.59 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße (2029) | 0.92 Milliarden US-Dollar |
| CAGR (2024 - 2029) | 10.60% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Microgreens in den USA
Die Größe des US-amerikanischen Microgreens-Marktes wird im Jahr 2024 auf 1,74 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 2,86 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 10,60 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
- Das wachsende Gesundheitsbewusstsein der amerikanischen Verbraucher hat dazu geführt, dass die Menschen eine nährstoffreiche Ernährung zu sich nehmen, was zur Einführung von Indoor-Farming-Praktiken geführt hat. Der Anbau von Microgreens ist zu einem festen Bestandteil des Indoor-Farmings geworden, da Verbraucher sie aufgrund ihres nährstoffreichen Profils lieber in ihrer täglichen Ernährung haben. Da sich die Erkenntnisse der Verbraucher immer mehr in Richtung frisch vom Bauernhof auf den Tisch entwickeln, wird erwartet, dass die Verfügbarkeit von frisch geernteten Microgreens in den Einzelhandelsgeschäften im Land zunimmt.
- Darüber hinaus treibt die zunehmende Anwendung auch den Markt für Microgreens im Land voran. Das zarte Blattgemüse, das in einer angenehmen Palette an Farben, Texturen und Aromen erhältlich ist, hat seine Verwendung in Restaurants bevorzugt. Microgreens erfreuen sich als neue kulinarische Zutat bei Köchen immer größerer Beliebtheit und werden zum Verfeinern von Salaten oder als essbare Beilage zum Verfeinern einer Vielzahl anderer Gerichte verwendet.
- Darüber hinaus treibt die Einführung neuer Technologien in Indoor-Farming-Praktiken auch das Wachstum von Microgreens im Land voran – die Verringerung der Ackerfläche, die geringere Bodenfruchtbarkeit usw. tragen zu den verbesserten Technologien bei. Durch den Einsatz von Technologien wie Hydrokultur und anderen Indoor-Farmen steigt die Produktion von Microgreens. Nach Angaben der FAO belief sich die Salatproduktion in den Vereinigten Staaten beispielsweise auf 4,1 Millionen Tonnen und stieg im Jahr 2020 auf 4,4 Millionen Tonnen. Die verbesserten Technologien tragen diesem Anstieg der Produktion von Microgreens Rechnung. Daher tragen das steigende Gesundheitsbewusstsein der Menschen und die breite Anwendung in Verbindung mit verbesserten Technologien zum Wachstum des Marktes im Prognosezeitraum bei.
Markttrends für Microgreens in den USA
Erhöhte Investitionen in den Bereich der vertikalen Landwirtschaft
Vertikale Landwirtschaft in den Vereinigten Staaten bringt Bauernhöfe in Städte und Gemeinden. Es entstehen Farmen mit Standorten in wichtigen neuen Agrarhauptstädten wie Chicago, Baltimore und New York City. Dadurch werden sie in den Blickpunkt der Öffentlichkeit gerückt, um zu verstehen, wie sie sich durch erhöhte Präsenz verhalten. Unternehmen nutzen Vertical Farming als Chance, höhere Gewinne zu erzielen, und die meisten Unternehmen erhalten großzügige Investorenunterstützung.
Walmart, der weltweit größte Einzelhändler, treibt die vertikale Integration seiner Lieferketten voran, indem er in die vertikale Landwirtschaft investiert. Der Einstieg von Walmart in die Landwirtschaft hat den US-Markt erheblich beeinflusst. Walmart, das zwei Millionen Menschen beschäftigt, hat kürzlich im Rahmen einer 400-Millionen-Dollar-Finanzierungsrunde eine Beteiligung an Plenty Unlimited, einem US-amerikanischen Vertical-Farming-Unternehmen, erworben. Es erlangte einen Sitz im Vorstand von Plenty. Walmart möchte seinen Kunden das ganze Jahr über frischeres und hochwertigeres Gemüse und Gemüse aus der vertikalen Landwirtschaft anbieten.
Es gibt ein wachsendes Konzept, dass Unternehmen kleine Portionen mikrogrüner Indoor-Farming an Verbraucher auf ihren Farmen verleihen. Menschen können einen Teil des Gewächshauses auswählen, um ihre Microgreens anzubauen. Ein solches Konzept ist in den Vereinigten Staaten weit verbreitet. Unternehmen wie Babylon und FarmOne bieten solche Dienste in den gesamten Staaten an.
Daher werden Initiativen wie diese zum Fortschritt des Marktes in den kommenden Jahren beitragen. Die Verbraucher im Land konzentrieren sich mehr auf den Anbau von Blattgemüse und Microgreens als auf jedes andere Gemüse. Somit hat die zunehmende Einführung des geschützten Anbaus zu einer moderaten Marktentwicklung geführt.
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Höhere Rentabilität und Verbraucherpräferenz gegenüber Microgreens
Microgreens werden im Land hauptsächlich im vertikalen Anbauverfahren angebaut. Vertikale Microgreen-Landwirtschaft ist für Landwirte profitabel, da sie dadurch mehr Pflanzen auf kleineren Flächen anbauen können, was zu hohen Erträgen führt. Es ermöglicht auch den ganzjährigen Anbau unter kontrollierten klimatischen Bedingungen. Diese Effizienzsteigerung ermöglicht es den Landwirten, ihre Microgreens zu einem höheren Preis zu verkaufen, was den vertikalen Microgreen-Anbau zu einem lukrativeren Geschäftsvorhaben macht. Laut Agrilyst betragen die Gewinnspannen verschiedener Microgreens wie Blattgemüse, Microgreens, Blumen und Tomaten beispielsweise 40 %, 40 %, 30 % bzw. 10 %. Diese Steigerung der Effizienz des Microgreens-Geschäfts wird zum Wachstum des Marktes beitragen.
Darüber hinaus sind Microgreens in vielen Geschäften erhältlich, was Kunden zum Kauf des Produkts anlockt. Da sie gesundheitsfördernd wirken, erfreuen sie sich vor allem bei gesundheitsbewussten Kunden wachsender Beliebtheit. Darüber hinaus bieten in den Vereinigten Staaten viele Geschäfte mikrogrüne Samen mit der Bezeichnung Certified Naturally Grown an. Dies erhöht die Verfügbarkeit von Microgreens und die Verbraucher kaufen diese zunehmend.
Darüber hinaus werden die Microgreens als frische Geschmackszutat in der gehobenen Küche verwendet. Sie sind zu einer festen Zutat in den besten Restaurants geworden. Nach Angaben der National Restaurant Association werden Microgreens in Zukunft wahrscheinlich die Einkaufsgewohnheiten der Gäste beeinflussen, da Microgreens in allen Küchen des Landes als kulinarischer Trend gelten. Fast 51 % der Köche gehen davon aus, dass Microgreens in Restaurants ein rasanter Trend sind. Der anhaltende kulinarische Trend zur Bevorzugung von Mikrogrün in den US-amerikanischen Küchen dürfte zusammen mit dem zunehmenden Angebot an das Hotelsegment in den kommenden Jahren den Mikrogrün-Umsatz steigern. Daher tragen die vom Unternehmen erzielten Gewinne zusammen mit der gestiegenen Nachfrage der Kunden zum Marktwachstum in den kommenden Jahren bei.
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Überblick über die Microgreens-Branche in den USA
Der US-amerikanische Microgreens-Markt ist fragmentiert. Einige Akteure wie Farmbox Greens LLC, Metro Microgreens, Fresh Origins, Florida Microgreens, The Chef's Garden Inc. und Aerofarms LLC sind prominente Marktteilnehmer. Diese Hauptakteure investieren in neue Produkte und Produktimprovisationen, Erweiterungen und Akquisitionen zur Geschäftserweiterung. Ein weiterer zentraler Investitionsbereich ist der Fokus auf Forschung und Entwicklung, um neue Produkte zu niedrigeren Preisen auf den Markt zu bringen.
Marktführer bei Microgreens in den USA
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Metro Microgreens
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Fresh Origins
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The Chef’s Garden Inc
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Aerofarms LLC
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Farmbox Greens LLC
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Microgreens aus den USA
- September 2022 Um der gestiegenen Kundennachfrage gerecht zu werden, hat AeroFarmsDanville VA die weltweit größte Aeroponic Smart Farm mit der neuesten Indoor Vertical Farm eingerichtet, die jährlich über 3 Millionen Pfund frisches Blattgemüse anbauen kann.
- Juli 2022 AeroFarms steigert die Produktion von frisch angebautem Blattgemüse im Rahmen einer Betriebserweiterung seiner vertikalen Farm im Pittsylvania County und ermöglicht es dem Unternehmen, der steigenden Verbrauchernachfrage gerecht zu werden.
- Februar 2022 Infarm eröffnet ein neues vertikales Landwirtschaftszentrum in Texas, USA. Das Zentrum verfügt über eine Anbaukapazität von mehr als 40.000 Quadratfuß und soll die Präsenz des Unternehmens sowie den Microgreens-Markt in der Region erheblich stärken.
Segmentierung der Microgreens-Industrie in den USA
Microgreens sind Triebe von Salatgemüse, die direkt nach der Entwicklung der ersten Blätter gepflückt werden. Der US-amerikanische Microgreens-Markt ist nach Typ (Brokkoli, Salat und Chicorée, Basilikum, Fenchel, Karotten, Rettich, Amaranth, Rucola, Rüben, Senf, Grünkohl, Kresse und Mangold), Vertriebskanälen (Großmarkt/Supermarkt, Restaurants und andere) segmentiert Kanäle) und Landwirtschaft (Indoor Farming, Vertical Farming, kommerzielle Gewächshäuser und andere Anbautechniken). Der Bericht bietet Markteinschätzungen und Wertprognosen (in Mio. USD) für die oben genannten Segmente.
Typ
| Brokkoli |
| Salat und Chicorée |
| Basilikum |
| Fenchel |
| Möhren |
| Rettich |
| Amaranth |
| Rucola |
| Rüben |
| Senf |
| Andere |
| Kresse und Mangold |
Verkaufskanal
| Hypermarkt/Supermarkt |
| Restaurants |
| Andere Kanäle |
Landwirtschaft
| Indoor-Landwirtschaft |
| Vertikale Landwirtschaft |
| Gewerbliche Gewächshäuser |
| Andere landwirtschaftliche Techniken |
| Typ | Brokkoli |
| Salat und Chicorée | |
| Basilikum | |
| Fenchel | |
| Möhren | |
| Rettich | |
| Amaranth | |
| Rucola | |
| Rüben | |
| Senf | |
| Andere | |
| Kresse und Mangold | |
| Verkaufskanal | Hypermarkt/Supermarkt |
| Restaurants | |
| Andere Kanäle | |
| Landwirtschaft | Indoor-Landwirtschaft |
| Vertikale Landwirtschaft | |
| Gewerbliche Gewächshäuser | |
| Andere landwirtschaftliche Techniken |
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FAQs zur Marktforschung von Microgreens in den USA
Wie groß ist der US-amerikanische Microgreens-Markt?
Es wird erwartet, dass die Marktgröße für Microgreens in den USA im Jahr 2024 1,74 Milliarden US-Dollar erreichen und mit einer jährlichen Wachstumsrate von 10,60 % bis 2029 auf 2,86 Milliarden US-Dollar wachsen wird.
Wie groß ist der Microgreens-Markt in den USA derzeit?
Im Jahr 2024 wird die Größe des Microgreens-Marktes in den USA voraussichtlich 1,74 Milliarden US-Dollar erreichen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem US-amerikanischen Microgreens-Markt?
Metro Microgreens, Fresh Origins, The Chef’s Garden Inc, Aerofarms LLC, Farmbox Greens LLC sind die größten Unternehmen, die auf dem US-amerikanischen Microgreens-Markt tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser US-amerikanische Microgreens-Markt ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Größe des US-amerikanischen Microgreens-Marktes auf 1,57 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des US-amerikanischen Microgreens-Marktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die US-amerikanische Microgreens-Marktgröße für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht Microgreens in den USA.
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Microgreens in den USA im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Microgreens in den USA umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
