Markt-Trends von UHT-Verarbeitung Industrie
Steigende Nachfrage nach UHT-verarbeiteten verpackten Säften
Aufgrund der Vorliebe der Verbraucher für alkoholfreie Getränke und der lebendigen und kreativen Verpackung war ein Anstieg bei UHT-verarbeiteten, verpackten RTD-Obst- und Gemüsesäften zu beobachten, bei denen überwiegend aseptische Verpackungen zum Einsatz kommen. Verbraucher bevorzugen funktionelle Getränke gegenüber Fruchtsäften und kohlensäurehaltigen Getränken. Darüber hinaus besteht bei den Verbrauchern ein Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden sowie die Nachfrage nach Clean Label und Funktionalität, da man davon ausgeht, dass diese Getränke das Energieniveau, die körperliche Aufmerksamkeit und die Leistungsfähigkeit steigern. Der nordamerikanische Raum ist der größte Markt, der von den Vereinigten Staaten dominiert wird, und zwar aufgrund der Bequemlichkeit der funktionellen Getränke und des gesundheitlichen Nutzens, den sie aufgrund des geschäftigen Lebensstils in Verbindung mit dem steigenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher bieten
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Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region der Weltregion
Der asiatisch-pazifische Raum, insbesondere Indien, hat aufgrund der gestiegenen Milchproduktion und des erhöhten Milchverbrauchs im Land den größten Anteil am UHT-Verarbeitungsmarkt. Daher ist die Verarbeitung und Konservierung vor der Verteilung und dem Verkauf das größte Problem in Indien und die mit der Behandlung der Milch oder anderen Getränken verbundenen Prozesse sind kostspielig, wodurch die Kosten der Endprodukte steigen. Aseptische Verpackungsmaschinen sind in Indien teuer und UHT-Milch ist vollständig von ihnen abhängig
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