Markt-Trends von Spanien Snackbar Industrie
Bio-Snacks gewinnen an Bedeutung
- Die Nachfrage nach Bio-Snackoptionen steigt aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher und der sich entwickelnden Gesundheitsprobleme aufgrund eines hektischen Lebensstils. Dieser sich ändernde Trend hat dazu geführt, dass Hersteller herzhafter Snacks Snackprodukte herstellen, die Ballaststoffe, Energie und Proteine enthalten.
- Verbraucher verlangen Nüsse und Samen sowie gebackene oder geröstete herzhafte Snacks, die vergleichsweise weniger fettig und gesünder sind und gleichermaßen für eine gesunde Ernährung von Nutzen sein könnten. Dies hat dazu geführt, dass Unternehmen Produkte entwickelt haben, die das Potenzial haben, die Nahrungsaufnahme zu erhöhen, das Energieniveau aufrechtzuerhalten und den Verbrauchern viele gesunde Optionen anzubieten und gleichzeitig die Qualität der Ernährung durch die Einbeziehung von faserigen Zutaten wie Hafer, Trockenfrüchten, Beeren usw. zu verbessern Mais, ohne Kompromisse beim Geschmack.
- Da das Einkommensniveau der Menschen steigt, steigt die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Snackprodukten in Spanien, und das Konzept hat sich auch in anderen Märkten durchgesetzt. Außerdem steigt die Nachfrage der Verbraucher nach nährstoffreichen Produkten mit begrenzten Inhaltsstoffen oder Angaben wie Clean Labels. Verbraucher achten zunehmend auf die Zusammensetzung von Lebensmitteln und darauf, wie diese Informationen auf der Verpackung kommuniziert werden.
- Clean Label reagiert auf das wachsende Bedürfnis der Verbraucher nach Information und Transparenz. Dieser Faktor hat das Wachstum gesunder herzhafter Snacks vorangetrieben, darunter geröstete und leicht gewürzte Nüsse und Samen. Unternehmen fügen nun das Konzept des gesunden Naschens hinzu, das sich von der Eliminierung von Nährstoffen wie Kohlenhydraten, Fetten oder Zucker zur Schaffung ausgewogener und nahrhafter Produkte entwickelt hat.
- Verbraucher werden sich der negativen Auswirkungen eines übermäßigen Konsums von Öl, Gewürzen, Zucker und Salz bewusst. Darüber hinaus entwickeln Snackhersteller innovative Produkte ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe, mit weniger Natrium oder Salz und sind gentechnikfrei, was gesundheitsbewussten Verbrauchern zugute kommt, während sie gleichzeitig innovative Geschmacksrichtungen und gesundheitsfördernde Zutaten einführen, um Verbraucher anzulocken. Somit eröffnet die steigende Nachfrage nach Bio-Snacks auch den Herstellern herzhafter Snacks im untersuchten Markt neue Möglichkeiten.
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Erhöhte Präferenz für Frühstücks-, Convenience- und Mahlzeitenersatzprodukte für unterwegs
- In Spanien konsumiert die überwiegende Mehrheit der Erwachsenen Müsliriegel, wobei zwei Drittel von ihnen an ernährungsphysiologisch vorteilhaften Riegeln interessiert sind. Derzeit sind die Geschäfte stark mit Snackriegeln aller Art überschwemmt, darunter proteinreiche Riegel, nahrhafte Riegel, glutenfreie Riegel und zuckerfreie Riegel, die unterschiedliche Verbrauchergruppen ansprechen. Darüber hinaus entwickeln Unternehmen in der Kategorie Energie-/Nährstoffriegel neue Geschmacksrichtungen und Zutaten sowie Verbesserungen im Geschmack und im Mundgefühl, wodurch die Zukunft dieser Produkte viel interessanter aussieht.
- Zu den funktionellen Inhaltsstoffen, die Hersteller verwenden, um die Formel der Nährstoffriegel zu variieren, gehören Coenzym Q10, L-Carnitin, Omega-3, Resveratrol und Vitamin K2. Verbraucher bevorzugen oft tragbare Snacks, die sowohl Nährwert als auch Komfort bieten. Daher wird erwartet, dass Snackbars in der gesundheitsbewussten Bevölkerung an Beliebtheit gewinnen. Daher entwickeln Unternehmen gesündere Produkte mit tragbareren oder Mini-Verpackungen und unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.
- Nach Angaben der International Diabetes Federation (IDF) leiden im Jahr 2022 14,8 % der Erwachsenen in Spanien an Diabetes. Daher werden sich Verbraucher der Auswirkungen dieser Gewohnheiten zunehmend bewusst. Angesichts dieses steigenden Verbrauchertrends haben daher verschiedene Entwicklungen auf dem spanischen Markt stattgefunden. Beispielsweise stellte KELLOGG'S SPECIAL K im Juni 2022 köstliche und praktische neue Protein-Snackriegel zum Auftanken für unterwegs vor.
- Der Markt wird in erster Linie durch die Nachfrage der Verbraucher nach gesunden und praktischen Snackoptionen angetrieben. Das steigende Gesundheitsbewusstsein des Einzelnen und die zunehmende Beliebtheit sportlicher Aktivitäten verleihen dem Markt weitere Impulse. Dementsprechend kurbelt die zunehmende Verbreitung von Fettleibigkeit und anderen Zivilisationskrankheiten das Marktwachstum an. Darüber hinaus führen aggressive Werbekampagnen wichtiger Marktteilnehmer in Verbindung mit hohen Investitionen in die Zusammenarbeit mit prominenten Sport- und Medienpersönlichkeiten zu einer höheren Produktakzeptanz auf globaler Ebene. Der Markt wird auch durch die Einführung von Snackriegeln mit innovativen Geschmacksrichtungen und Zutaten sowie deren einfache Verfügbarkeit über online und offline organisierte Einzelhandelskanäle vorangetrieben. Beispielsweise haben Marktteilnehmer Snackriegel mit veganen Zutaten und wenig oder gar keinem Zucker eingeführt. Darüber hinaus sind die rasche Urbanisierung, die sich verändernden Ernährungspräferenzen der Massen, die Einführung zielgerichteter Verbraucherprodukte und umfangreiche Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten (FE) weitere Faktoren, die den Verkauf von Snackbars begünstigen.
