Markt-Trends von Zuckerersatzstoffe aus Südamerika Industrie
Zunehmende lebensstilbedingte Krankheiten mit Zuckerkonsum treiben den Markt an
Der Verzehr von zugesetztem Zucker wird mit einem erhöhten Risiko für eine Vielzahl chronischer Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und nichtalkoholische Fettlebererkrankung (NAFLD) sowie für kognitiven Verfall und sogar Krebs. Es ist eine allgemein anerkannte Tatsache, dass Zucker und alle fermentierbaren Kohlenhydrate zur multifaktoriellen Entstehung von Karies beitragen. In einem Bericht der gemeinsamen Expertenkonsultation von WHO und FAO heißt es, dass Zahnkaries durch die Begrenzung der Häufigkeit und Menge des Zuckerkonsums verhindert werden kann. Die WHO-Abteilung für Ernährung im Dienste der Gesundheit liefert solide Beweise dafür, dass eine Reduzierung der Aufnahme von freiem Zucker auf weniger als 10 % der Gesamtenergieaufnahme das Risiko von Übergewicht, Fettleibigkeit und Karies verringert.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
Brasilien ist ein wichtiger Markt in Südamerika
Brasilien ist der größte Zuckerproduzent und -exporteur. Der hohe Süßstoffverbrauch sowie die wirtschaftliche Lage des Landes treiben den Markt an. Die zunehmenden Gesundheitsprobleme wie Fettleibigkeit, Diabetes usw. verleiten Menschen dazu, kalorienarme Lebensmittel und Getränke zu konsumieren, was nach und nach zu einem Wachstum des Zuckerersatzmarktes führen wird. Die Getränkeindustrie hat mit den Zuckerersatzstoffen eine wichtige Anwendung, gefolgt von der Back- und Süßwarenindustrie. Der brasilianische Markt verzeichnete auch ein übermäßiges Wachstum beim Verkauf von Getränken auf Stevia-Basis, was sich voraussichtlich auf das Wachstum des Marktes für Zuckerersatzstoffe auswirken wird. Laut einem kürzlich vom Präsidenten der Republik Brasilien im Jahr 2016 erlassenen Erlass können Getränkehersteller nun eine Kombination aus Stevia und Zucker verwenden, was den Markt ankurbeln wird
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
