Markt-Trends von Polydextrose Industrie
Verlagerung hin zu kalorienarmen Ernährungstrends
Weltweit machen sich Verbraucher zunehmend Sorgen um die Lebensmittel und Getränke, die sie konsumieren. Tatsächlich versuchen über 50 % der Verbraucher, Zucker zu meiden, und ein großer Teil der Verbraucher möchte ihrer Ernährung mehr Ballaststoffe hinzufügen. Durch die Zugabe von Polydextrose in ihre Lebensmittel- und Getränkeprodukte erfüllen Lebensmittel- und Getränkehersteller die wachsenden Anforderungen der Verbraucher, da sie für das Mundgefühl und die Textur von Zucker sorgen und sie zu einer idealen Alternative für Produkte mit reduziertem Zucker- und Kaloriengehalt machen. Daher steigt der Marktanteil für zuckerreduzierte Lebensmittel und Getränke in entwickelten Märkten wie Italien rapide an, was wiederum den Markt für Zutaten wie Polydextrose antreibt, die Zucker in Lebensmitteln und Getränken ersetzen
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Nordamerika entwickelte sich zur führenden Region
Nordamerika hielt im Jahr 2019 den größten Marktanteil am globalen Polydextrose-Markt und wird im Prognosezeitraum aufgrund günstiger Vorschriften der US-amerikanischen FDA voraussichtlich deutlich wachsen. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Nachfrage nach Polydextrose im Prognosezeitraum aufgrund der Entwicklungen bei funktionellen Lebensmitteln und zunehmender Gesundheitsbedenken in dieser Region in den asiatisch-pazifischen Ländern wie Indien und China am höchsten sein wird
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