Markt-Trends von Erbsen Industrie
Wachsende Nachfrage nach Erbsenproteinkonsum
- Der Anstieg des Erbsenproteinkonsums wird auf das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile der Gesundheitsvorsorge zurückgeführt. Aus diesem Grund entscheiden sich Verbraucher sowohl in Industrie- als auch in Entwicklungsländern für gesundes pflanzliches Protein, was den Erbsenmarkt antreibt. Aus gelben Erbsen gewonnene Erbsenproteine dominieren die Lebensmittelindustrie. Es wird vegetarischen Burgern, Energieriegeln, Popcorn, Milch, Joghurt und Eiscreme zugesetzt. In einigen Fällen ersetzt Erbsenprotein sogar Sojaproteinisolate in verarbeiteten Lebensmitteln.
- Die zunehmende Fitness-bewusste Bevölkerung und eine allmähliche Umstellung auf vegane Protein-Diäten vom Verzehr von Fleischprodukten treiben die Nachfrage nach Erbsen auf dem Markt an. Aufgrund ihrer hohen Nährwertqualität und des zunehmenden westlichen Einflusses erfreuen sich Erbsenproteine auch in Entwicklungsländern zunehmender Beliebtheit.
- Aufgrund der Entwicklung in Entwicklungsregionen/-ländern bringen Marktteilnehmer neue Produkte auf den Markt, um die Verbrauchernachfrage zu befriedigen. Beispielsweise hat Roquette, ein weltweit führender Anbieter pflanzlicher Inhaltsstoffe und Pionier bei Pflanzenproteinen, im Oktober 2022 eine neue Produktlinie aus Bio-Erbsenzutaten, Bio-Erbsenstärke und Bio-Erbsenprotein auf dem nordamerikanischen und europäischen Markt auf den Markt gebracht Kundennachfrage nach proteinreichen Produkten in einer breiten Palette an Trendkategorien. Daher treiben die oben genannten Faktoren den Erbsenmarkt weltweit an und werden im Prognosezeitraum voraussichtlich wachsen.
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Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den globalen Erbsenmarkt
- Der asiatisch-pazifische Raum ist der weltweit größte Erbsenproduzent. Im Jahr 2021 wurden 21,1 Millionen Tonnen getrocknete und grüne Erbsen produziert. Erbsen werden weltweit gehandelt und wachsen gut im Winter oder in einer kühlen Umgebung. Diese Hülsenfrucht stammt ursprünglich aus China und Indien, wurde jedoch Mitte des Jahrhunderts als kommerzielle Hülsenfruchtpflanze populär.
- In Asien sind China und Indien die größten Erbsenproduzenten und verfügen über ein bedeutendes Produktionsvolumen auf globaler Ebene. Indien ist der zweitgrößte Produzent, Verbraucher und Hauptimporteur von getrockneten Erbsen weltweit. Die Gesamtproduktion an Erbsen in Indien belief sich im Jahr 2021 auf 6,7 Millionen Tonnen und lag damit an zweiter Stelle in der weltweiten Erbsenproduktion.
- Obwohl das Land über eine enorme Produktion verfügt, kann es den Bedarf seiner großen und wachsenden Bevölkerung nicht decken. Die hohe Verbrauchernachfrage des Landes nach getrockneten Erbsen hat Indien zum weltweiten Importeur von Erbsen gemacht. Daher treiben Faktoren wie die Ausweitung der Anbaufläche und zunehmende Bedenken hinsichtlich pflanzlicher Proteine sowie günstige Bedingungen für die Erbsenproduktion den Markt an und werden voraussichtlich im Prognosezeitraum wachsen.
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