Markt-Trends von Inulin Industrie
Wachsendes Verbraucherinteresse an Präbiotika
- Inulin ist ein Präbiotikum, das aufgrund des wachsenden Bewusstseins für die Bedeutung der Darmgesundheit bei Verbrauchern weltweit an Beliebtheit gewonnen hat. Der zunehmende Konsum von Präbiotika wie Inulin ist auf den Wunsch der Verbraucher nach einer verbesserten Verdauung, einer geringeren Stressreaktion, einem besseren Hormonhaushalt und einem Rückgang von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zurückzuführen. Daher zeigen Hersteller Interesse an funktionellen Inhaltsstoffen wie Inulin, um funktionelle Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittel- und Getränkeprodukte und andere herzustellen.
- Neben der weit verbreiteten Verwendung in Produkten für Erwachsene wird Inulin zunehmend in Säuglingsnahrung oder Milch zur Verbesserung der Darmflora von Babys und Kleinkindern eingesetzt. Der neutrale Geschmack von Inulin sorgt dafür, dass der ursprüngliche Geschmack des Produkts nicht beeinträchtigt wird, was es zu einer idealen Zutat für die Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern macht.
- Hersteller machen sich dieses wachsende Interesse zunutze, indem sie innovative Produkte wie Beneo Orafti Synergy1 Inulin einführen, eine mit Oligofruktose angereicherte Inulinformel für Säuglinge mit positiven präbiotischen Wirkungen auf Neugeborene und können möglicherweise die Ernährung von Neugeborenen verbessern.
- Auch die Nachfrage nach Präbiotika wie Inulin ist gestiegen, da sie in einer Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt werden, darunter Süßungsmittel und Texturverbesserung. Die steigende Nachfrage nach Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln mit funktionellen Vorteilen bei Verbrauchern weltweit, gepaart mit der zunehmenden Sorge vor Fettleibigkeit, Reizdarmsyndrom, Magengeschwüren und anderen Gesundheitsproblemen, treibt den Markt für Präbiotika, einschließlich Inulin, an. Infolgedessen wird die Nachfrage nach Inulin voraussichtlich weiter steigen, da die Verbraucher ihre Darmgesundheit in den Vordergrund stellen und nach Produkten suchen, die funktionelle Gesundheitsvorteile bieten.
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Europa hält den bedeutenden Marktanteil
- Der europäische Inulinmarkt wird hauptsächlich durch die weit verbreitete Verwendung von Inulin im Lebensmittel- und Getränkesektor als gesunder Ersatz für Fett und Zucker angetrieben. Im Vereinigten Königreich wird erwartet, dass die Nachfrage nach der Anreicherung von Lebensmitteln mit präbiotischen Zutaten die Marktexpansion ankurbeln wird, da das Land im Laufe der Jahre steigende Verkäufe von Back-, Milch- und Fleischprodukten verzeichnete.
- Nach Angaben von Agriculture and Agri-Food Canada war das Vereinigte Königreich im Jahr 2020 der zweitgrößte Weltmarkt für Backwaren mit Importen im Wert von 2,9 Milliarden US-Dollar. Darüber hinaus wurden von Januar 2016 bis 31. August 2021 im Vereinigten Königreich 8.751 neue Backwaren auf den Markt gebracht, was das Marktwachstumspotenzial des Landes weiter bestätigt.
- Frankreich ist auch ein bedeutender Markt für Bio-Lebensmittel und -Getränke in Europa, wobei im letzten Jahrzehnt die Nachfrage nach natürlichen Zutaten und alternativen Süßungsmitteln, insbesondere seitens der Lebensmittelindustrie, zugenommen hat. Es wird erwartet, dass dieser Trend das Wachstum des Inulinmarktes im Land unterstützen wird.
- Auf dem deutschen Markt wird Inulin als Alternative zu Saccharose bei der Entwicklung zuckerreduzierter Schokoladenprodukte eingesetzt. In Kombination mit Füllstoffen und hochintensiven Süßungsmitteln kann Inulin leckere Schokolade ohne Zuckerzusatz herstellen, was seine Verwendung im Land vorantreibt. Darüber hinaus ermöglicht ein vollständiger Zuckerersatz durch Inulin und Isomalt den Herstellern die Angabe kein zugesetzter Zucker gemäß den Kennzeichnungsvorschriften der Europäischen Union. Mit mehr als 6,19 Millionen erwachsenen Diabetikern in Deutschland, wie die International Diabetes Federation im Februar 2022 berichtete, wird erwartet, dass die Nachfrage nach Inulin im Land aufgrund seines Potenzials als Zuckerersatz steigen wird.
- In Spanien wird erwartet, dass das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Inulin und eine alternde Bevölkerung den Inulinmarkt ankurbeln werden, insbesondere in den Bereichen Lebensmittel und Getränke sowie Nahrungsergänzungsmittel, wo das Produkt die Verdauung und den Stuhlgang unterstützt. Dies bietet den Inulinherstellern im Land die Möglichkeit, ihre Produktionskapazitäten zu steigern.
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