Markt-Trends von Indonesien Tiefkühlkost Industrie
Steigende Nachfrage nach Convenience-Food-Produkten
Die wachsende Verbrauchernachfrage nach Fertiggerichten ist ein entscheidender Faktor für die Expansion des indonesischen Geschäfts mit verpackten Lebensmitteln. Da verpackte Lebensmittel, insbesondere Fertiggerichte und Tiefkühlkost, nur eine minimale oder kürzere Zubereitungszeit erfordern, ist ihre Beliebtheit, insbesondere bei der arbeitenden Bevölkerung, exponentiell gestiegen. Neben der Zeitersparnis können Tiefkühlkostprodukte eine bequeme und kostengünstige Möglichkeit sein, Nährstoffe in die normale Ernährung zu integrieren. Da das Einfrieren dazu beiträgt, die Nährstoffe gefrorener Lebensmittel zu erhalten, enthalten diese Produkte mehr Vitamine und Mineralien als frische Lebensmittel, die mit der Zeit ihre Nährstoffe verlieren
Der zunehmende E-Commerce beeinflusst zusätzlich die Nachfrage nach Lebensmitteln, einschließlich Tiefkühlkost, über Online-Einzelhandelsgeschäfte. Nach Angaben der International Trade Administration verzeichnete der E-Commerce-Sektor im Jahr 2021 einen Anstieg der Online-Transaktionen um 23 % und fast 63 Millionen neue Nutzer. Die Verbreitung der Branche wird durch die Zunahme digitaler Geldbörsen wie GoPay, DANA, Ovo, unterstützt. und ShopeePay, zusammen mit einer großen, jungen und technikaffinen Bevölkerung. Daher beeinflussen solche Faktoren die Kaufentscheidungen der Verbraucher für verpackte Tiefkühlkost über E-Commerce-Kanäle in ganz Indonesien
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Gefrorene verarbeitete Fleischprodukte erfreuen sich derzeit einer hohen Nachfrage
Die Verbraucher im Land neigen eher zu gefrorenen Fleischprodukten, was unter anderem auf die Hygieneprobleme bei der Bereitstellung frischer Produkte zurückzuführen ist. Laut UN Comtrade beliefen sich die Fleischimporte nach Indonesien im Jahr 2021 auf 965,34 Millionen US-Dollar, verglichen mit den Importen im Vorjahr, die einen Wert von 710,54 Millionen US-Dollar hatten. Die Popularität von Proteindiäten hat den Fleisch- und Fischkonsum im Land weiter erhöht. Darüber hinaus wird mit der Zunahme bilateraler und internationaler Abkommen zur Ausweitung der Landwirtschaft und des Lebensmittelhandels erwartet, dass die Segmente Tiefkühlfleisch und Fisch im Prognosezeitraum wachsen. Diese Produkte weisen eine längere Haltbarkeitsdauer auf, die zwischen sechs Monaten und einem Jahr liegt, sodass sie bequem für den Export in die entlegensten Orte geeignet sind. Indonesische Unternehmen exportieren verschiedene Arten von Fischfleisch, nachdem sie verarbeitet und mit Konservierungsstoffen versetzt wurden, um internationalen Standards und der Verbrauchernachfrage gerecht zu werden
