Marktgröße von Spezielle Lebensmittelzutaten Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Marktgröße (2024) | USD 80,98 Milliarden |
| Marktgröße (2029) | USD 104,83 Milliarden |
| CAGR(2024 - 2029) | 5.30 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Speziallebensmittelzutaten
Die Marktgröße für Speziallebensmittelzutaten wird im Jahr 2024 auf 80,98 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 104,83 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 5,30 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht
Mittelfristig profitiert die Industrie für Speziallebensmittelzutaten im Wesentlichen von den umfassenderen technologischen und funktionellen Vorteilen, die diese Zutaten in Bezug auf hohe Qualität, Sicherheit, Erschwinglichkeit, Nährwert und Köstlichkeit verarbeiteter Lebensmittelprodukte bieten. Die steigende Beliebtheit von koch- und verzehrfertigen Lebensmitteln treibt den Markt für Konservierungsstoffe auf der ganzen Welt voran. Da der Clean Label-Trend in vielen Verbraucherproduktkategorien floriert, kündigte das in Massachusetts ansässige Biotech-Unternehmen Conagen außerdem im August 2021 die Einführung eines natürlichen Konservierungsmittels, p-Cumarsäure (PCA), an
Darüber hinaus lässt sich die Vorliebe für bestimmte Lebensmittel mit der Identität einiger Verbraucher, insbesondere in entwickelten Volkswirtschaften, identifizieren, was die Nachfrage nach speziellen Lebensmittelzutaten ankurbelt. Es besteht eine starke Korrelation zwischen dem Markt für Speziallebensmittelzutaten und dem Markt für verarbeitete Lebensmittel, wobei ersterer funktionale Vorteile und einen maßgeschneiderten Mehrwert für die Endverbraucheranwendungen bietet. Die weltweit anerkannten Unternehmen, die spezielle Lebensmittelzutaten herstellen, nutzen intelligente Technologie oder geistiges Eigentum, um innovative Zutaten und Lösungen zu entwickeln. Allerdings ist die Entwicklung neuer Produkte ein äußerst kapitalintensiver Prozess
