Markt-Trends von Inhaltsstoffe zur Natriumreduktion Industrie
Wachsendes Verbraucherbewusstsein für eine hohe Natriumaufnahme
Es wird erwartet, dass die zunehmende Präferenz der Verbraucher für gesunde Lebensmittel aufgrund des wachsenden Bewusstseins für die schädlichen Auswirkungen eines übermäßigen Salzkonsums auf den Körper das Gesamtwachstum des Marktes für natriumreduzierende Inhaltsstoffe ankurbeln wird. Darüber hinaus haben staatliche Interventionen und sektorübergreifende Bemühungen mehrerer Organisationen das Bewusstsein für die schädlichen Auswirkungen eines übermäßigen Natriumkonsums auf den Körper geschärft. Nach Angaben der WHO könnten jährlich schätzungsweise 2,5 Millionen Todesfälle verhindert werden, wenn der weltweite Salzkonsum auf das empfohlene Maß reduziert würde. Das wachsende öffentliche Bewusstsein geht daher davon aus, dass die Nachfrage nach dem Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe insgesamt steigen wird
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Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnete ein deutliches Wachstum
Nordamerika hält aufgrund mehrerer Fast-Food- und anderer Lebensmittelverarbeitungsindustrien in der Region einen erheblichen Anteil am Markt für natriumreduzierende Zutaten. Darüber hinaus wird erwartet, dass staatliche Initiativen zur Sensibilisierung der Verbraucher für die Vorteile natriumreduzierender Inhaltsstoffe den Gesamtmarkt in der Region ankurbeln werden. Aufgrund der gesundheitsbewussten Menschen in der Region ist Europa der zweitgrößte Markt. Im asiatisch-pazifischen Raum wird aufgrund der wachsenden Vorliebe der Verbraucher für verpackte Lebensmittel in der Region eine rasche Nachfrage nach natriumreduzierenden Inhaltsstoffen erwartet. Es wird erwartet, dass bevölkerungsreiche Länder wie China und Indien den Markt für natriumreduzierende, reduzierende Inhaltsstoffe in der Region vorantreiben werden
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