Marktgröße von Obst- und Gemüsestücke und -pulver Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 3.98 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Europa |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Obst- und Gemüsestücke und -pulver
Der Markt für Obst- und Gemüsestücke und -pulver wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,98 % verzeichnen
Es wird erwartet, dass die rasche Expansion der verarbeiteten und verpackten Lebensmittelindustrie die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelzusatzstoffen beschleunigen und letztendlich den Verkauf von Obst- und Gemüsestücken und -pulvern ankurbeln wird. Auf dem Weltmarkt ist eine Zunahme der Extraktion bioaktiver Verbindungen aus Obst und Gemüse als natürliche Zusatzstoffe in der Lebensmittelindustrie zu beobachten. Der zunehmende Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken, Fruchtsäften, Smoothies, funktionellen Getränken wie Energy Drinks und anderen weltweit hat auch den Markt für Obst- und Gemüsestücke und -pulver vorangetrieben. Den von Beverage Digest veröffentlichten Daten zufolge kam es im Jahr 2021 in den USA zu einem sprunghaften Anstieg der Einzelhandelsumsätze mit Säften, die sich auf 20,9 Milliarden US-Dollar beliefen. Die Nachfrage nach solchen Produkten schafft Chancen für die Akteure, die Obst- und Gemüsestücke auf dem Markt anbieten
Faktoren wie das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Kunden und die strengen Vorschriften der Lebensmittelaufsichtsbehörden führen zu einem Rückgang der Verwendung künstlicher Aromen und Zusatzstoffe in Lebensmitteln, was wiederum den Markt für natürliche Obst- und Gemüsezutaten ankurbelt. Aufgrund der sich ändernden Verbrauchertrends und Lebensmittelpräferenzen werden Fruchtkonzentrate zunehmend als Ersatz für Zucker in der Back- und Süßwarenbranche eingesetzt. Fruchtkonzentrate gelten in Backrezepten als gesunde Zutat zu raffiniertem Weißzucker. Dies ist einer der Hauptfaktoren, die den Absatz von Fruchtkonzentraten weltweit stark steigern. Die großen Unternehmen auf dem Markt konzentrieren sich auf die Einführung innovativer Produkte, um der steigenden Nachfrage der Endverbraucher und Endverbraucherindustrien nach maßgeschneiderten Formulierungen durch die Verwendung von bauernhoffrischem Obst und Gemüse gerecht zu werden
