Markt-Trends von Gefriergetrocknete Früchte und Gemüse aus Europa Industrie
Rasant steigende Nachfrage nach verzehrfertigen Lebensmitteln und Getränken
Der Markt für verarbeitete Fertiggerichte verzeichnete aufgrund des immer geschäftigeren Lebensstils der Verbraucher ein deutliches Wachstum. Die Nachfrage nach gefriergetrockneten Lebensmitteln steigt aufgrund ihrer Verfügbarkeit in mehreren Kategorien. Am weitesten verbreitet sind unter anderem Mahlzeiten, Backwaren, Getreideprodukte, Fertigfrühstücke, Desserts usw. Auch die veränderten Essgewohnheiten aufgrund der zunehmenden Urbanisierung und der Wunsch nach neuen Geschmackspräferenzen befeuern den Markt. Die verzehrfertigen Produkte helfen dabei, im hektischen Alltag Zeit zu sparen, und das ist der Hauptfaktor, der den Markt ankurbelt. Die Einbeziehung verschiedener Nähr- und Geschmacksstoffe sowie die verlängerte Haltbarkeitsdauer verleihen ihm einen zusätzlichen Vorteil. Gefrierprodukte tragen dazu bei, dass die Nährstoffe der Produkte im Vergleich zu normal verarbeiteten Lebensmitteln länger erhalten bleiben
Darüber hinaus zwingen das veränderte Verbraucherverhalten und die Marktdynamik für Lebensmittelaromen und -zusatzstoffe die Lebensmittelhersteller dazu, auf die Formulierung künstlicher Zusatzstoffe in Lebensmitteln zu verzichten. In diesem Zusammenhang haben große Lebensmittelunternehmen wie Kellogg's, General Mills, Nestle SA, Campbell und Heinz Kraft zugesichert, die Verwendung künstlicher Zusatzstoffe und Aromen in ihren Produktformulierungen einzuschränken, was eine vielversprechende Zukunft für gefriergetrocknete Früchte darstellt und Gemüse als natürliche Lebensmittelzusatzstoffe und Aromastoffe im Prognosezeitraum
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Gesunde Snack-Trends bei Verbrauchern
Die alternde Bevölkerung in Europa konsumiert aufgrund zunehmender gesundheitlicher Bedenken mehr nahrhafte Produkte. Daher steigt die Nachfrage nach gefriergetrocknetem Obst und Gemüse kontinuierlich, da es reich an Nährstoffen ist und eine längere Haltbarkeit aufweist. Aufgrund der anhaltenden Trends und gesellschaftlichen Veränderungen, die sich auf den gesamten Lebensmittelkonsum auswirken, erfreuen sich gefriergetrocknete Lebensmittel in allen europäischen Ländern zunehmender Beliebtheit. Darüber hinaus ist gesundes Naschen ein Trendkonzept, da die Gesundheit der Verbraucher immer im Fokus steht und aufgrund ihrer Vorteile vegane, glutenfreie und rein natürliche Lebensmittelprodukte bevorzugen. Dieser psychologische Wandel zwingt Hersteller in der gesamten Region dazu, gefriergetrocknete Snacks in die Einzelhandelsregale einzuführen
Darüber hinaus überzeugen die Frische, der Geschmack, die einfache Zubereitung, die Qualität und die lange Haltbarkeit dieser Obst- und Gemüsesorten. Aufgrund der Nachfrage haben sie ihre Nachfrage bei den Verbrauchern weiter erhöht. Lokale Akteure konkurrieren auf dem Markt mit internationalen Akteuren in Bezug auf Produktsichtbarkeit und Angebote, um ihre Kundenbasis zu erweitern
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