Markt-Trends von Blaubeerzutat Industrie
Erhöhte Nachfrage nach gesunden und Convenience-Snack-Food-Produkten
Blaubeeren gehören zu den nährstoffreichsten Beeren, da sie reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin K und Mangan sind. Gesundheitsbewusste Verbraucher bevorzugen blaubeerhaltige Lebensmittel, da Blaubeeren das Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und Gesamtsterblichkeit senken. Blaubeeren fördern außerdem die Gesundheit von Haar und Haut, steigern die Energie und verringern insgesamt das Gewicht, was die Nachfrage nach Nahrungsmitteln, einschließlich Nahrungsergänzungsmitteln mit Blaubeerzutaten, erhöht hat. Der zunehmende Einsatz von Blaubeeren in gesunden Snackriegeln und griechischem Joghurt dürfte das Marktwachstum ankurbeln, da Verbraucher diese Produkte als gesunde Snackoptionen bevorzugen, da sie wenig Fett enthalten, echte Fruchtstücke enthalten und eine reichhaltige Quelle für Kalzium und Protein sind. Beflügelt wird der Markt vor allem durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesunden Lebensmitteln zur Erhaltung der allgemeinen Gesundheit. Verbraucher suchen weiterhin nach günstigeren Optionen in den Lebensmittelregalen. Die wachsende Beliebtheit von Fertiggerichten, Fertiggerichten und Snacks für unterwegs ist ein wesentlicher Faktor für das Wachstum gesunder Snacks. Produkte für unterwegs sorgen für schnelle Ernährung und ein Sättigungsgefühl bei einem vollen Terminkalender. Auch Konsumenten nehmen Snacks als Teil einer gesunden Ernährung wahr, was auf die kontrollierte Portionierung zurückzuführen ist. Diese praktischen und tragbaren Packungen sorgen an einem hektischen Arbeitstag für einen leichten Energieschub. Daher verwenden die Hersteller Blaubeerzutaten, um den Geschmack und den Nährstoffgehalt des Produkts zu verbessern. Der aufkommende Trend zur gesunden Ernährung trägt zur Entwicklung der Snackindustrie bei, indem er verschiedene gesunde Snackprodukte anbietet, die den wachsenden Bedarf an Ernährung für unterwegs decken und das Marktwachstum für Blaubeerzutaten vorantreiben
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Nordamerika dominiert den Markt für Blaubeerzutaten
Der Markt für Blaubeerzutaten ist der größte Umsatzträger in der nordamerikanischen Region. Die Region wächst hinsichtlich der Produktionsflächen sowie der Effizienz in der Landwirtschaft und Verarbeitung weiterhin erheblich. Darüber hinaus treibt das wachsende öffentliche Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Blaubeeren das Wachstum des Marktes voran. 1,37 sind bereit, für natürliche und gesündere Zutaten mehr zu zahlen als für herkömmliche Produkte, was zu einer verstärkten Verwendung von Blaubeerzutaten in verschiedenen funktionellen Lebensmitteln und Getränken führt. Darüber hinaus sind die Vereinigten Staaten und Kanada einer der weltweit größten Produzenten und Exporteure von Blaubeeren. Wachsende Trends bei gesunden Snacks, die zunehmende Verwendung getrockneter Blaubeeren in Backwaren und Süßwaren sowie die Einführung von Produkten mit getrockneten Blaubeeren als Zutat treiben die Nachfrage nach diesen Beeren in Nordamerika an. Die Region bleibt der größte Produzent und Verbraucher von Blaubeeren mit einem hohen Pro-Kopf-Verbrauch sowohl in der Frisch- als auch in der verarbeiteten Kategorie. Laut StatCan standen im Jahr 2021 in Kanada etwa 1,86 Kilogramm frische Blaubeeren pro Person zum Verzehr zur Verfügung, ein Anstieg gegenüber 1,37 Kilogramm im Jahr 2020
Darüber hinaus dürfte die hohe Nachfrage nach getrockneten Blaubeeren in der Region, vor allem für kulinarische Zwecke, das Wachstum des untersuchten Marktes vorantreiben. Durch den erhöhten Konsum von Fruchtgetränken wird der Markt weiter nach oben gedrückt. Darüber hinaus wird Blaubeerextrakt hauptsächlich in alkoholische Getränke eingearbeitet, um das Geschmacksprofil zu verbessern. Es wird erwartet, dass diese Faktoren den Blaubeermarkt in der nordamerikanischen Region antreiben werden
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