Blaubeerzutat Marktgröße

Marktanalyse für Blaubeerzutaten

Der globale Blaubeermarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 7,45 % verzeichnen

Gesundheitsbewusste Kunden bevorzugen Lebensmittel mit Blaubeeren, da Blaubeeren das Risiko für Diabetes, Fettleibigkeit, Gesamtsterblichkeit und Herzerkrankungen senken. Blaubeeren fördern auch gesundes Haar und gesunde Haut, steigern die Kraft und verringern das Körpergewicht, was zu einer Nachfrage nach Lebensmitteln mit Blaubeerzutaten geführt hat. Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Blaubeeren in gesunden Riegeln und Joghurt das Marktwachstum ankurbeln wird, da die Kunden diese Produkte für eine gesündere Lebensmittelauswahl wünschen, da sie wenig Fett enthalten, echte Fruchtstücke enthalten und eine reichhaltige Protein- und Kalziumquelle darstellen. Die Produkteinführungen von Lebensmitteln verlagern sich auf echte Lebensmittelzutaten und nicht auf Wirtschaftsgüter, die nicht gut für die Gesundheit sind. Blaubeerzutaten können in verschiedenen Arten von Lebensmitteln und Mischungen verwendet werden. Der Verzehr proteinreicher Lebensmittel nimmt bei Verbrauchern auf dem Weltmarkt zu. Etwa zur gleichen Zeit haben gesundheitsbewusste Verbraucher den Verzehr von Produkten mit hohem Kohlenhydrat- und Süßstoffgehalt sowie von fettreichen Lebensmitteln reduziert. Infolgedessen hat die hohe Aufnahme von Ballaststoffen und proteinreichen Lebensmitteln zugenommen, was zu einer steigenden Nachfrage der Lebensmittelindustrie nach Produkten mit Blaubeerzutaten führt

Etwa die Hälfte der produzierten Blaubeeren wird für verarbeitete Zutaten wie Pürees, Konzentrate, Säfte und getrocknete Blaubeeren verwendet, was das Marktwachstum in den kommenden Jahren weiter unterstützen wird. Eine Steigerung der Blaubeerproduktion in den letzten Jahren hat die Lücke zwischen Angebot und Nachfrage minimiert. Das steigende Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung treibt den Konsum von Produkten natürlichen Ursprungs in der Kategorie der natürlichen Inhaltsstoffe voran. Immer mehr Hersteller von Backwaren und Süßwaren verwenden getrocknete Blaubeeren als Zutat. Die Produzenten erweitern die Produktionsflächen und Beerenverarbeitungsanlagen, um der Marktnachfrage nach getrockneten Blaubeeren gerecht zu werden. Die Nachfrage nach pflanzlichen Inhaltsstoffen und Produkten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie steigt, sodass der Markt für Blaubeerzutaten ein erhebliches Wachstum verzeichnet. Dies ist auf das zunehmende Auftreten von Gesundheitsproblemen im Zusammenhang mit Lebensmitteln und auf die wachsende vegane und flexitarische Bevölkerung zurückzuführen, die das Marktwachstum voraussichtlich ankurbeln wird