Marktgröße von Australien Lebensmittelzusatzstoffe Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.90 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Lebensmittelzusatzstoffe in Australien
Der australische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe wird auf 2,4 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,9 % verzeichnen
- Der Markt für Lebensmittelzusatzstoffe wird in erster Linie durch den expandierenden Markt für verarbeitete Lebensmittel und die zunehmende Durchdringung des organisierten Einzelhandelssektors angetrieben. Wachsende verfügbare Einkommen, eine erwerbstätige Bevölkerung und ein geschäftiges Leben führen dazu, dass Verbraucher sich zunehmend Fertiggerichten zuwenden. Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die negativen Auswirkungen chemischer Zusatzstoffe setzt die Lebensmittel- und Getränkeindustrie jedoch unter Druck, die Kategorie der natürlichen Zusatzstoffe einzuführen. Das komplexe regulatorische Umfeld ist ein weiteres großes Hemmnis auf dem Markt.
- Darüber hinaus hat die hohe Zahl an Diabetikern im Land aufgrund ihrer positiven Eigenschaften zu einem Wachstum alternativer Süßstoffe wie Sucralose geführt. Nach Angaben des Australia Institute of Health and Welfare lebte im Jahr 2021 schätzungsweise jeder 20. etwa 1,3 Millionen Australier mit Diabetes. Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Sucralose nur begrenzte oder gar keine Auswirkungen auf Faktoren wie den Kohlenhydratstoffwechsel und die Insulinsekretion hat. Darüber hinaus hilft die außergewöhnliche Stabilität von Sucralose Lebensmittelherstellern und Verbrauchern, sie praktisch überall dort einzusetzen, wo Zucker verwendet wird, einschließlich Koch- und Backprozessen. Es wird erwartet, dass der Sucralose-Markt mit der drastischen Preissenkung aufgrund des übermäßigen Angebots internationaler Anbieter wachsen wird. Granulierte Sucralose-Süßstoffe werden löffelweise als Ersatz für Zucker verwendet.
