Markt-Trends von Meeresfrüchte in Dosen aus dem asiatisch-pazifischen Raum Industrie
Thunfisch dominiert den Markt für Meeresfrüchtekonserven in der Region
Thunfisch ist aufgrund seines ansprechenden Geschmacks und seiner Fähigkeit, sich gut mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu kombinieren, eine Delikatesse der Asiaten. Die Thunfischkonserven, die derzeit den asiatischen Markt erobern, zeichnen sich durch einzigartige Geschmacksrichtungen aus, die sich von den herkömmlichen Produkten unterscheiden, die eine hohe Nachfrage haben. Der Markt für Thunfischkonserven in der Region ist reif und ist in den letzten Jahren teilweise rückläufig, da die Verbraucher auf andere Meeresfrüchte, insbesondere Schalentiere, umsteigen. Die Hersteller in den asiatischen Ländern haben daher ihre Produkte im Hinblick auf Grundzutaten innoviert, die den Gaumen der Verbraucher ansprechen können. Allerdings ist in Australien der Verzehr von Thunfisch höher als der aller anderen Fischarten zusammen
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Australien ist ein potenzieller Markt für Meeresfrüchtekonserven in der Region
In Australien gibt es viele frische Meeresfrüchte, und dennoch sind Fischkonserven und gefrorener Fisch für mehr als die Hälfte aller Australier nach wie vor die am häufigsten gekauften Meeresfrüchteprodukte. Laut den Verbraucherdaten, die im Jahr 2016 vom gemeinnützigen Marine Stewardship Council, der größten globalen Analyse der Einstellung zum Verzehr von Meeresfrüchten, in Auftrag gegeben wurden, gaben 75 % der Australier an, dass nachhaltig gewonnene Meeresfrüchte oberste Priorität haben, während dies bei mehr als 50 % der Fall war bereit, mehr für Meeresfrüchte zu bezahlen, die als nachhaltig zertifiziert wurden. Der internationale MSC ist vor allem für sein blaues Umweltzeichen bekannt, das auf Produkten angebracht ist, die vollständig rückverfolgbar sind und aus unabhängig zertifizierter Wildfangfischerei stammen. In Australien kauften die meisten Menschen Fisch- und Meeresfrüchteprodukte in Supermärkten, wobei Coles die beliebteste Adresse war, gefolgt von Woolworths, ALDI und IGA, da die letzten drei MSC-zertifizierte Tiefkühl- und Meeresfrüchtekonserven verkaufen
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