Markt-Trends von Argentinischer Lebensmittelsüßstoff Industrie
Glukose ist der am schnellsten wachsende Massensüßstofftyp
Glukose, auch Dextrose genannt, ist ein Einfachzucker, der natürlicherweise in Lebensmitteln wie Früchten und Honig vorkommt. Es wird auch aus Pflanzen wie Mais gewonnen und als Süßungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Nach Angaben der Sugar Association handelt es sich bei Dextrose um kristalline Glucose, und der größte Teil der in Lebensmitteln verwendeten Dextrose wird aus Maisstärke gewonnen
Die wachsenden Anwendungen von Glukose oder Dextrose im Endverbrauchsmarkt sind die Haupttreiber der Nachfrage. Die häufigste Anwendung von Glukose sind Back- und Süßwaren, Schokolade, Getränke und verschiedene andere. Sein Wachstum und seine Verwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie werden durch die damit verbundenen wünschenswerten Eigenschaften in Anwendungen wie Feuchtigkeitsspeicherung, Füllvermögen, Geschmacksverbesserung und anderen gefördert. Laut FAOSTAT betrug der Zuckerkonsum Argentiniens pro Kopf im Jahr 2020 39,2 kg. Dies entspricht einer Steigerung von 2,92 % gegenüber dem Vorjahr. Bezüglich der Verzinsung des Zuckerkonsums pro Kopf liegt Argentinien auf dem 20. Platz von 161 Ländern
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Der argentinische Süßwarensektor wächst und bietet neue Möglichkeiten
Der Wunsch der Verbraucher nach gesünderen Snacks sowie geschmacklichen und sensorischen Vorteilen nimmt zu, was zur Popularität von Bio-Snacks und Zuckerschokoladenprodukten geführt hat. Chocolate Applications ist ideal für den Polyol-Süßstoff, der eine Kalorienreduzierung von bis zu 30 % in Schokolade ermöglicht. Es verfügt über einen hohen Glanz, hervorragende Feder- und Schmelzeigenschaften und einen angenehm kühlenden Effekt. Schokolade hat weltweit den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch aller Süßwarenprodukte
Bio-Produkte erfreuen sich bei Verbrauchern immer größerer Beliebtheit und bieten der Branche zahlreiche Chancen. Im Land wächst das Segment der Bio-Schokolade und erfreut sich bei den Verbrauchern wachsender Beliebtheit. Nach Angaben der Organización Internacional Agropecuaria SA (OIA) halten 76 % der argentinischen Bevölkerung Bio-Lebensmittel für umweltfreundlicher. Darüber hinaus interessieren sich Argentinier dafür, dass Back-, Back- und Schokoladenprodukte zunehmend mit einer pflanzlichen Ernährung in Verbindung gebracht werden und nach Nachhaltigkeitsstandards hergestellt werden. Infolgedessen kann die Neigung der Verbraucher zum Konsum von Bio-Produkten wie Schokolade und Süßigkeiten den Markt für Lebensmittelsüßstoffe im Land ankurbeln
