Markt-Trends von Obst- und Gemüsemarkt in Mexiko Industrie
Orangen und Tomaten dominieren den Sektor
- Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation beliefen sich die Primärfrüchte und -gemüse im Jahr 2021 auf 23,7 Millionen Tonnen bzw. 14,7 Millionen Tonnen. Orangen und Tomaten sind die führenden Rohstoffe im Obst- und Gemüsesektor. Das Land produzierte im Jahr 2021 4,6 Millionen Tonnen Orangen und 4,1 Millionen Tonnen Tomaten.
- Tomaten werden in Mexiko das ganze Jahr über angebaut, mit einem Herbst/Winter-Zyklus und einem Frühling/Sommer-Zyklus, der sich über 18 Monate pro Landwirtschaftsjahr (AY) von Oktober bis März (plus ein Jahr) erstreckt. Die geschützte Landwirtschaft ist im ganzen Land zunehmend verbreitet, insbesondere bei den Bauernhöfen und Unternehmen, die auf den Exportmarkt angewiesen sind.
- Die Tomatenproduktion in Mexiko ist stark konzentriert, wobei Querétaro, Coahuila, Nuevo León und Puebla die höchsten Tomatenerträge aufweisen, was auf die zunehmende Einführung geschützter Landwirtschaftstechnologien wie Grün- und Schattenhäuser und Bewässerungssysteme zurückzuführen ist. Beispielsweise kann Sinaloa, wo Roma-Tomaten (Saladette) auf freiem Feld mit Erträgen von etwa 37 Tonnen/ha angebaut werden, dieselben Tomatensorten in geschützter Landwirtschaft mit Erträgen zwischen 87 und 200 Tonnen/ha anbauen.
- Die Klimaschwankungen im Land, von tropisch bis gemäßigt, ermöglichen es den Erzeugern, verschiedene Obst- und Gemüsesorten anzubauen. Etwa 20 % der mexikanischen Obst- und Gemüseproduktion werden exportiert, während der überwiegende Teil auf den wachsenden Inlandsmarkt geht.
- Während Nicht-Zitrusfrüchte in den gemäßigteren Bundesstaaten Michoacan, Chihuahua, Durango, Zacatecas und Sonora angebaut werden, erfolgt die Zitrusproduktion in Veracruz, Colima, Michoacan, San Luis Potosi, Oaxaca und Sonora. Daher sind das günstige mexikanische Wetter, die Ausweitung des Anbaus geschützter Landwirtschaft und die hohe Exportnachfrage nach diesen Waren, insbesondere aus den Vereinigten Staaten, Gründe für die hohe Produktion in Mexiko.
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Vereinigte Staaten – wichtiger Exportpartner
- Die Vereinigten Staaten sind der wichtigste Exportpartner Mexikos, dessen größter Wettbewerbsvorteil das Klima ist. Drei Viertel der US-amerikanischen Frischgemüseimporte stammen aus Mexiko. Das meiste frische mexikanische Gemüse kommt im Winter in die Vereinigten Staaten, wenn es außer in Florida nur wenig Produktion dieser Waren gibt. Im Jahr 2021 waren frisches Obst (9,8 Milliarden US-Dollar) und frisches Gemüse (8,4 Milliarden US-Dollar) die Top-Kategorien.
- Mexikanische Landwirte investieren in geschützte Kulturstrukturen, darunter Gewächshäuser, die Pflanzen vor unbeständigem Wetter und Schädlingen schützen, die Produktion von Bio-Produkten erleichtern und die Erntesaison verlängern, sodass die Versorgung mit frischem Gemüse das ganze Jahr über möglich ist. Die Amerikaner sind bereit, für im Gewächshaus angebautes und häufig biologisch angebautes Gemüse einen Aufpreis zu zahlen, und mexikanische Landwirte investieren in geschützte Kulturstrukturen, um diesen hochwertigen Markt zu erschließen.
- Avocados, Limetten, Erdbeeren, Himbeeren und Weintrauben gehören zu den Früchten, die in die Vereinigten Staaten exportiert werden, wohingegen Paprika und Tomaten die wichtigsten exportierten Gemüsesorten sind. Das Handelsabkommen USMCA und die Nähe Mexikos zu den Vereinigten Staaten sind die Hauptgründe für derart große Exporte in die Vereinigten Staaten. Weitere wichtige Handelspartner sind Kanada, Chile, Argentinien und Spanien.
- In der Saison 2020-2021 führten Tomaten den Export mit rund 2,5 Milliarden US-Dollar an, wobei der Großteil der Exporte in die Vereinigten Staaten ging. Avocados waren mit rund 2,8 Milliarden US-Dollar die am meisten exportierte Frucht, Walnüsse hingegen mit rund 48 Millionen US-Dollar.
- Daher hat die hohe Nachfrage nach in Mexiko produziertem frischem Obst und Gemüse dazu beigetragen, dass der Markt im Untersuchungszeitraum wuchs und es wird erwartet, dass er im Prognosezeitraum ein hohes Wachstum verzeichnen wird.
