キサンタンガム 市場規模

キサンタンガム市場分析

キサンタンガム市場規模は、3.44%年に8億756万米ドルと推定され、2029年までに9億5641万米ドルに達すると予想され、予測期間（2024年から2029年）中に3.44％のCAGRで成長します

• キサンタンガムは植物由来の糖と細菌から得られます。増粘と安定化の特性により、主に食品業界で使用されています。さらに、食品の食感、粘稠度、風味、保存期間、外観も改善します。さらに、キサンタンガムはその強力な機能特性により、ベーカリー製品、フルーツジュース、スープ、アイスクリーム、ソース、グレービーソース、グルテンフリー製品などの配合に使用されています。
• さらに、明確な規制ガイドラインが市場の成長を促進しています。たとえば、米国食品医薬品局 (FDA) は、連邦規則集 (CFR) 21 に基づいて、人間が直接消費するキサンタンガムの使用は安全であると認めました。ただし、規制当局は、キサンタンガムを食品に使用するためのいくつかの規定条件を別に設けています。食品。
• キサンタンは、ハラールおよびコーシャの主張に容易に準拠する、ビーガンおよびベジタリアンに優しいハイドロコロイドです。したがって、ビーガンの消費者層に対応したいメーカーにとって、他の動物由来のハイドロコロイドの有望な代替品として残ります。
• 市場の著名なプレーヤーは、ブランドの存在感を高め、市場シェアを拡大​​するために、新製品の開発、合併、拡大、買収、および他の企業との提携に重点を置いています。例えば、CPケルコは2022年7月に、米国と中国の工場施設でキサンタンガムを含むバイオガムの生産能力を拡大した。