マーケットトレンド の 真空包装 産業
食品セグメントが大きな市場シェアを占めると予想される
- 真空包装市場において、食品分野は重要かつ支配的な分野になると予想されている。真空包装は空気を抜いて密封することで、腐敗の原因となるバクテリアの繁殖を抑制し、生鮮品の賞味期限を延ばすのに役立つ。食品の味、食感、栄養価を維持するのに役立ち、多くの食品メーカーに好まれている。
- 真空包装は、生鮮食品、肉・鶏肉、魚介類、乳製品、ベーカリー製品、調理済み食品など、様々な食品カテゴリーで使用されている。生食品、調理済み食品に適しており、多様な製品の包装が可能である。真空包装は、空気、湿気、臭いなどの外部汚染物質から保護し、包装食品の品質と安全性を維持するのに役立ちます。
- 真空包装は食肉業界で広く使用されており、製品の賞味期限を延ばし、鮮度を維持し、腐敗を防ぎます。真空包装は食肉の色、風味、食感を保つのに役立ち、消費者にとって魅力的な選択肢となる。OECDとFAOによると、2016年から2022年の間に食肉生産量は3億1,700万トンから約3億4,500万トンに増加した。
- 真空包装は細菌の増殖や汚染のリスクを最小限に抑えることで、食品の安全性に貢献している。空気を抜いて密封することで、外部の病原体に対するバリアが形成され、食品の安全性と衛生を維持する上で信頼性が高まる。これは、腐敗しやすい食品には特に重要です。
- 真空包装は食品の賞味期限を大幅に延ばし、食品廃棄物を減らし、持続可能性を向上させます。酸素に触れる機会を減らすことで、真空包装は腐敗、変色、食感の変化を含む自然な劣化プロセスを遅らせます。これらは、製品のロスを減らし、食品廃棄という世界的な問題に取り組むことで、メーカーや小売業者に利益をもたらします。
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北米が大きな市場シェアを占めると予想される
- 北米の真空包装市場は、圧倒的な食品産業、技術の進歩、持続可能性へのフォーカス、ヘルスケアと製薬セクターにおける信頼性の高いパッケージングソリューションのニーズによって牽引されている。消費者の嗜好や規制要件が進化するにつれて、市場は今後数年間でさらなる成長とイノベーションを目撃することが期待される。
- この地域の多忙なライフスタイル、消費者の嗜好の変化、便利な食品への需要の高まりが、真空包装のような効果的な包装ソリューションの必要性を煽っている。同産業はまた、食品の安全性と品質を強く重視しており、食品を保護・保存するための真空包装の採用を推進している。
- 北米は、包装における技術の進歩と革新のために知られている。この地域のメーカーは、製品の保存性を高め、保存期間を改善し、特定の包装要件に対応するのに役立つ高度な真空包装技術を導入している。
- 近年、北米では環境問題や消費者の嗜好の変化により、持続可能な包装への注目が高まっている。このため、リサイクル可能なフィルムや素材など、環境に優しい真空包装ソリューションの開発が進んでいる。メーカー各社は、持続可能な慣行や素材を採用することで、真空包装を含む包装の環境負荷低減に向けて積極的に取り組んでいる。
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