マーケットトレンド の 米国の飲料包装 産業
アルコール飲料が大きな市場シェアを占める
アルコール飲料の分類には、ワイン、ビール、スピリッツなどが含まれ、ボトル、樽、カートン、缶などの包装形態がある
- アルコール飲料に関して言えば、スティルワインの世界的な消費が鈍化しているため、ワイン業界では包装形態に関して大きな転換が見られる。このため、米国を拠点とするワイナリーは、コスト削減と若い消費者へのアピールのため、パッケージのイノベーションを推進している。
- 一方、ビールのパッケージは多様性に富んでおり、パッケージの形態は、地域の法律、規制、嗜好、文化、その他の要因が影響する地域によって好まれている。
- 米国では、新型コロナウイルス感染症COVID-19をきっかけとした取り組みによるオンプレミスシャットダウンのため、生ビールの販売が止まりました。そのため、クラフトビールメーカーは、酸化する前に樽に残ったビールを売り切るために、オンデマンドで充填・密封される32オンス缶に目を向けた。これは、現在の手持ちの生産に向けたパッケージングの需要増加につながった。ロックダウンのシナリオの中で、パッケージング・メーカー自身も、労働力を減らして操業可能であることを報告しており、供給主導の課題を作り出している。
- 包装資材の変化、サイズの小型化、持続可能性はすべて、包装開発の変化に大きく寄与している。アルコール飲料の新しい形態が、消費者の受け入れ、賞味期限の制約、缶詰製造パートナーの不足といった課題に直面しているため、蒸留酒の缶詰や箱詰は まだ開発途上である。
- カーボンフットプリントの作成に関して言えば、CO2の最も大きな貢献は 小瓶の 製造と輸送 であるため、アルコール会社は環境に配慮した製造方法を採用している。実際、サプライチェーンのこの2つの要素は、ワイン製品のカーボンフットプリントの51％から68％を占める。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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メタルパッケージは飲料で高い需要
飲料の需要は、レストランに比べ、家庭での消費や食料品の需要が増加している。多くの著名な市場関係者は、需要の増加に対応するため、新たな製造インフラを設置するための投資を発表している
- 金属包装の最大の利点のひとつは、リサイクル性が高いことである。金属パッケージは、その品質を劣化させることなく、ライフサイクルの終わりにリサイクルすることができ、そのため、金属パッケージは、プラスチックやボトルなどの他の材料に先駆けて、様々な飲料会社のブランドにとって好ましいパッケージタイプとなっている。缶に使用されているアルミニウムのほぼ100%は、溶かして再び使用することができる。
- さらに、米国では、国内のさまざまな飲料ニーズに対応するため、新しいアルミ缶製造施設がいくつか建設されている。例えば、2021年9月、缶メーカーのCanpackがインディアナ州東部に新しいアルミ缶工場の建設を開始し、年間約36億缶の生産が見込まれている。キャンパックはポーランドのジョルジ・グローバル社の子会社で、この工場では長期的に約340人の雇用が見込まれている。
- ワシントン州アルミニウム協会は、リサイクルの流れにおけるプラスチック汚染は、主にプラスチックラベル、シュリンクスリーブ、および同様の製品の使用増加によって引き起こされ、リサイクル業者にとって作業上、さらには安全上の問題を引き起こす可能性があると述べている。2020年9月、アルミニウム協会は、これらの課題のいくつかにさらに取り組み、飲料会社に解決策を推奨するためのアルミニウム容器設計ガイドを発表した。このようなプラスチックやガラスに代わる課題への解決策や事例が、市場におけるアルミ缶の需要を牽引している。
- さらに、米国で生産される平均的なアルミ缶は、ガラス瓶が23％、プラスチックが6％未満であるのに対し、約73％の再生資源を含んでいる。さらに、アルミ缶のスクラップはガラスやプラスチックよりも有益であるため、アルミは米国のリサイクル・システムの財政的存続に不可欠な原動力となっている。
- しかし、プラスチックが環境に与える影響への意識が高まるにつれ、ペットボトルではなく缶飲料を選ぶ人が増えている。さらに、アメリカのビール会社であるバドワイザーは、持続可能性へのコミットメントを示すために、アイコンのパッケージングを開始した。バドワイザーのパッケージには新たに「100％再生可能エネルギーのロゴが入り、消費者に再生可能エネルギーを利用した醸造所でつくられたビールであることをアピールしている。
