米国の垂直農法 マーケットトレンド

米国は、温室園芸と農業の人気が高まっていることから、水耕栽培システムにとって北米最大の市場の一つである。北米は垂直農法市場の約35%を占めており、Agri Farmingによると、米国では2,300以上の農場で水耕栽培が行われている。同国における水耕栽培市場の今後の成長は、主に露地農業とコスト競争力のある生産システムの開発にかかっている

水耕栽培による作物栽培は、極端な気象条件下でのリゾートとしても注目されている。例えば、過去には食料品店が厳しい気象条件下での需要を満たすために水耕栽培農家を利用したことがある。悪天候に加え、有機農産物への需要の高まりも同分野の成長を後押しすると予想される。例えば、オーガニック・トレード・アソシエーションによると、2021年の米国におけるオーガニック食品の売上高は約575億米ドルに達し、2019年には500億7000万米ドルであった。温室トマトの需要増とマリファナのような薬用植物の合法化は、同国における市場登録の急成長をさらに後押しすると予想される。また、都市部の屋上水耕栽培も市場のさらなる成長に貢献している