マーケットトレンド の アメリカ産米 産業
着実な生産増加が市場を牽引
- 米国における米の生産量は、栽培面積の増加により着実に増加している。通常、米国では長粒種、中粒種、短粒種という粒の長さで呼ばれる特定の種類の米に特化している。米国の長粒種は乾燥して分離し、米国の中粒種と短粒種はしっとりとして粘りがある。
- 一般的に、長粒種は米国産米の約75％を占め、中粒種は約24％、残りが短粒種である。パンデミックの影響で、2021年の米国の粗米生産量は1億9,180万百万重量（cwt）となり、2020年産より16％減少したが、それでも2019年産より大幅に多い。
- 米国の長粒種米生産は南部に集中している。アーカンソー州は通常、米国産長粒種米の56～58％を栽培している。カリフォルニア州は通常70～76％を栽培しており、中粒米の主要生産地となっている。カリフォルニア州は干ばつに見舞われているが、アーカンソー州はかなりの量の中粒種を生産しており、これが米市場の成長を支えている。
- 国連食糧農業機関（FAO）によると、米国のコメ生産量は2020年には1,030万トンだったが、パンデミックの影響で2021年には860万トンに減少している。しかし、生産量の増加は稲作面積の増加によるもので、昨年の0.96百万ヘクタールに対し、117万ヘクタールを占めている。さらに、米国における米の栽培面積の絶え間ない増加は生産性を高め、予測期間中の米国米市場を牽引するだろう。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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