マーケットトレンド の 米国のプロバイオティクス 産業
プロバイオティクス・ヨーグルトの需要増加
プロバイオティクスは、美肌効果からダイエット効果まで、多くの健康効果に関連している。加えて、ヨーグルトはプロバイオティクスが超豊富な食品として消費者の頭に最初に浮かぶ食品であり、それによって調査された市場に貢献している。プロバイオティクスで強化されたタンパク質豊富なギリシャヨーグルトもまた、調査対象市場に貢献している。そのため、Fageのようなメーカーは、消費者にさらなるメリットを提供するために高品質の製品を製造している。さらに、菜食主義の傾向の高まりは、乳製品を含まないプロバイオティクス・ヨーグルトの需要を主張しているため、市場の主要企業は、アーモンドミルク、豆乳、オートミールミルクなどを原料とする乳製品を含まないプロバイオティクス・ヨーグルトを幅広く発売している
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スーパーマーケット／ハイパーマーケット、プロバイオティクスの売上で最大のシェアを占める
スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、常に商品の品揃えを増やしており、その結果、棚に並べられたこれらの商品を差別化するために熾烈な競争が繰り広げられている。その結果、メーカー各社は、自社製品を店頭でのプレミアム商品として位置づけ直し、特定の消費者グループをターゲットに、特別な消費者ニーズに応えようとしている。スーパーマーケットの通路には、「プロバイオティクスと表示された食品や飲料が溢れかえっている。
消化器系や免疫系の健康とプロバイオティクスの関係は、消費者の好意的な細菌に対する需要を反映している。
健康はプロバイオティクスと結びついている。スーパーマーケットでは、プロバイオティクス飲料、ヨーグルト、バーなど、プロバイオティクス食品・飲料をモデルとした強力な競争が、調査対象市場の売上を強化している
