マーケットトレンド の 米国のコラーゲン 産業
食品・飲料が最大のエンドユーザー
- 同分野では、2022年にスナックが41.4%、飲料が34.4%と、用途別で大きなシェアを占めており、食品・飲料分野の成長に寄与している。コラーゲンペプチドは溶解しやすく、普通の水、ソフトドリンク、ジュース、飲料に注入できるため、飲料に幅広い用途がある。
- パーソナルケアおよび化粧品分野は、予測期間中のCAGRが7.53%で、市場で最も急成長する分野と予想される。この成長は、国内で美容製品にコラーゲンなどの天然成分を好む傾向が強まっているためである。コラーゲンは、北米地域、とりわけ米国において、美容製品の主要な機能性成分である。2021年には、コラーゲンは自然化粧品分野で最も売れている25の機能性成分の第2位にランクされた。
- 特にコラーゲンペプチドは、美肌効果が実証されており、より健康的で若々しい肌や髪に貢献する。消費者は現在、ニュートリビューティやスキンケア製品にコラーゲン製品が使われていることをよく認識しており、ブランドがどのような動物性原料やサプライチェーン情報を提供しているかなど、さまざまな理由に基づいて購入を決定している。米国では、コラーゲン・パウダー／ペプチドは18歳から24歳（37％）の間で最も顕著であるのに対し、2021年には25歳から34歳で27％になる。
- スポーツニュートリション分野も牽引力を増すと予想され、CAGRは7.20%を記録する。スポーツ栄養におけるコラーゲンは、タンパク質の強化や運動能力の向上をもたらす。そのため、高タンパク質摂取のためにこの製品を推奨するジムやトレーナーが増えている。
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