マーケットトレンド の 米国 カゼインおよびカゼイネート 産業
サプリメントが最大のエンドユーザー
- サプリメント分野（特にスポーツ栄養）は、レビュー期間を通じて市場を支配した。また、スポーツ栄養は予測期間（2023～2029年）にCAGR 6.75%を記録すると予測されている。消化の遅いタンパク質（～6～7時間かかる）であるミセルカゼインは、長時間満腹感を得ることができるため、食事代替や減量製品などの製品に使用することができる。中でもミセルカゼインは、その高いタンパク質含有量（未変性タンパク質90％）と高レベルの生物学的利用可能なカルシウムにより、調査期間中に大きな市場浸透を得た。
- スポーツ栄養分野がカゼイン市場を大きく牽引している。スポーツ栄養製品の利点に関する意識の高まりが、国内におけるスポーツ栄養セグメントの成長を高めている。しかし、2020年にジムやヘルスクラブが閉鎖（米国では22％）された結果、約292億米ドルの収益が失われた）、COVID-19の大流行時にはスポーツ競技が中断されたため、市場の成長が鈍化した。
- 食品・飲料分野は、市場の2番目の主要分野である。このセグメントの金額は2017年から2022年にかけて約25%増加した。このセグメントでカゼインとカゼイネートの用途が増加している主な理由は、カゼインがゆっくりと消化される能力を持っていることであり、これは食事代替や減量製品のような製品で非常に必要とされている。このカテゴリーの中では、飲料が最も急成長しており、予測期間中にCAGR 2.73%を記録すると予測されている。 消費者は、病気を予防したり、既存の健康問題を改善したりするために、機能性成分を含む乳製品やその他の製品にますます手を伸ばすようになっている。企業は、濃縮物質を製品に添加することで、この傾向に乗じている。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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