アメリカ産ベーコン 市場規模

米国ベーコン市場分析

米国のベーコン市場は、2020-2025年の予測期間中にCAGR 3.61%を記録すると予測されている

• 同国のベーコン市場は、消費者の嗜好の変化と新製品への挑戦意欲により、パンケーキなどの他の朝食オプションよりもベーコンを含む肉ベースの朝食オプションを積極的に求めるようになり、家庭外消費への傾斜が強まっていることが主な要因である。バーガーキング、カールズ・ジュニア、マクドナルドなどのファストフード・チェーンは、消費者の満足度を向上させるため、さまざまな風味のベーコンをメニューに追加し、国内市場の売上を伸ばしている。
• クラフト・ハインツ・カンパニーのパトリック・キューダヒー・ブランドは、新世代の食通に焦点を当てた燻製肉製品ラインに、新たに高級品としてオールナチュラルの無塩せきブラックフォレスト厚切りベーコンを導入した。これらの製品は、天然でグルテンフリー、硝酸塩無添加、人工成分無添加である。
• また、非遺伝子組み換え、グルテンフリー、砂糖不使用など、消費者のさまざまな嗜好に応じた製品を開発し、市場での競争優位を獲得するために、企業は研究開発施設に投資している。
• このように、イノベーションによる持続可能な競争優位性が、国内大手企業の市場シェア拡大の主な基準となっている。