マーケットトレンド の 米国の動物性タンパク質 産業
食品・飲料が最大のエンドユーザー
- FB分野は、主にスナックのサブセグメントが成長率で市場を支配しており、予測期間中のCAGRは金額ベースで2.28%を記録すると予想される。特に動物性タンパク質は消費者の間で人気が高まっており、あらゆる食品・飲料分野に影響を与えている。プロテイン・スナックに対する需要は特に強く、米国の消費者の4人に1人は2022年に消費するスナックを決定する際に「タンパク質が多いことを非常に重要な属性として回答しており、これは特にミレニアル世代の消費者に当てはまる。消費者がタンパク質スナックを求める理由は様々で、満腹感、エネルギー、筋肉サポート、減量、健康的な加齢、一般的な栄養などが含まれる。
- サプリメント分野はFBに次ぐ市場の主要分野であり、予測期間中のCAGRは金額ベースで5.55%を記録すると予想される。サプリメントの種類別では、筋肉組織の成長、修復、強化といった機能性により、スポーツ栄養が最も高い需要を示した。米国では、成人の36.5％が肥満であり、32.5％が過体重である。2021年には、米国の成人の3分の2以上が過体重または肥満となる。2021年には、約4,500万人の成人（人口の約14%）がジムの会員かフィットネスセンターの会員になっている。健康への関心の高まり、肥満率の上昇、ヘルスクラブの増加により、これらの製品に対する需要が増加した。
- 2021年のFBセグメントの前年比成長率は、金額ベースで0.68%に増加した。これは主に、肉、鶏肉、魚の米国食品価格指数が4.3%上昇し、シリアル・ベーカリー指数が2021年に2.9%上昇したことによる。
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