マーケットトレンド の 南米プロバイオティクス 産業
地域最大のプロバイオティクス市場は機能性食品と飲料
機能性食品・飲料セグメントは、消費者の意識の高まりと利便性のトレンドの継続に牽引され、食品産業における様々な用途があるため、2018年に最も高い収益シェアを占めた。プロバイオティクスを含む機能性食品・飲料は、栄養学的な利点よりも代謝や生理学的な健康上の利点がある生物学的に活性な成分を含むため、最近、市場で人気を博している。非乳製品のプロバイオティクス製品は、乳糖やコレステロールの含有量が低く、冷蔵保存の必要がないため、消費者の需要が増加しており、この地域のプロバイオティクス市場を押し上げている
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ブラジルが地域最大の市場シェアを占める
ブラジルとアルゼンチンがプロバイオティクス製品の最速新興市場である。乳製品は著しい成長率を記録し、予測期間である2020-2025年も堅調なCAGRを記録すると予想される。プロバイオティクス・ヨーグルトや飲料は広く入手可能で、理想的な健康スナックである。飼料用プロバイオティクスは、家畜の体重増加や飼料効率を改善し、家畜や家禽の正常な健康状態を維持・促進するために使用される。さらに、様々な食品、飲料、医薬品へのプロバイオティクスの応用は、この地域で急速に大きな投資機会を開いている。プロバイオティクス市場の範囲は、この地域における生産、抽出、強化、その他の機能をカバーしている
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