マーケットトレンド の 南米食品安定剤 産業
ベーカリー・製菓部門が市場成長を促進しそうだ
製菓・製パンメーカーによる特殊でカスタマイズされたブレンドへの嗜好の高まりが、当該地域における食品安定剤の需要を牽引している。また、製菓・製パン業界では、合成成分の過剰摂取がもたらす悪影響に関する認識が広まり、天然成分の需要が増加している。同カテゴリーにおける機能性食品の需要急増は、FMCG業界の原料購買行動に影響を及ぼしており、同国における天然安定剤の需要を牽引すると予想される
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ブラジルは食品安定剤の最大市場
ブラジルは南米最大の経済大国であり、南米で最も人口が多く、GDPも最大で、貿易件数も最も多い。それゆえ、原料メーカーにとっては、開花したばかりの地場産業に製品を提供し、ブラジル市場で強力な消費者基盤を確立する絶好の機会となる。加えて、ピーナッツバターの安定剤であるパーム油の国内メーカー数が多いことも、市場の成長をさらに後押ししている。ブラジルの食肉代替産業は、同国で確立された食肉加工セクターとともに、潜在力を秘めた主要セグメントでもある。このように、地元の人口と貿易要件の両方の需要に応えるために、国の全体的な産業シナリオを評価するために、食品安定剤市場は、予測期間中に大きな成長を目撃する可能性があります
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