南米食品添加物 市場規模

南米の食品添加物市場分析

南米の食品添加物市場は、5.3%年の予測期間中に年平均成長率5.3％で成長すると予測されている

• 同市場は主に、保存料、風味増強剤、乳化剤、甘味料、着色料、その他多くの機能など、食品・飲料産業におけるさまざまな機能への幅広い用途によって牽引されている。また、添加物が多量に使用されるコンビニエンス・フードやパッケージ・フードの需要が高まっていることも、市場の成長をさらに後押ししている。
• しかし、加工食品に直接使用される添加物や、食品包装製品のような食品接触物質に対するFDAのような厳しい環境規制が、市場成長の妨げになると予想される。例えば、ブラジルにおける保存料やその他の食品添加物の使用に関しては、政令#2092/1991の第2条に以下のように記されている：「すべての食品、調味料、飲料、またはそれらの原料、食品添加物は、製造、分別、保存、輸送、販売、暴露される場合、CAA要件に適合しなければならない。つまり、これらのいずれかが輸入される場合、CAA要求事項が適用される。