マーケットトレンド の 南米の飼料酵素 産業
炭水化物分解酵素は最大の添加物である
- 酵素は動物栄養学で使用される重要な飼料添加物の一種である。南米では、2022年の飼料添加物市場全体で酵素の市場シェアは3.8%であった。酵素は、動物体内のデンプン、タンパク質、脂肪の分解を含む多くの代謝反応において極めて重要である。
- 酵素の中でもカーボハイドラーゼは南米で最もよく消費されており、市場価値は7,070万米ドルである。カーボハイドラーゼは、エネルギーを増加させ、でんぷんを分解して動物にとって使用可能なエネルギー源となる分子を放出することにより、家畜の飼料コストを削減する上で重要である。また、動物飼料からのタンパク質、ミネラル、脂質の摂取量も増加させる。
- 家禽類は飼料用炭水化物分解酵素の最大の動物種であり、2022年の市場シェア値の52.1%を占めた。これは、非デンプン性多糖類を多く含む穀類が家禽飼料に多く消費されることと関連している。
- 一方、フィターゼは2022年に金額ベースで南米の飼料酵素市場の33.6%を占め、飼料酵素市場で2番目に大きなセグメントとなっている。動物性タンパク質に対する需要の高まり、動物人口の増加、酵素の利点が、飼料酵素市場のプラス傾向の原動力となっている。
- ブラジルは南米最大の飼料酵素市場で、2022年の市場シェアの57.2%を占める。シェアが高いのは、同国で2017年から2022年にかけて家禽の頭数が9.1%増加したためである。このように、飼料酵素市場は、動物栄養における飼料酵素の重要性により、予測期間中にCAGR 4.8%で成長すると予想される。
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ブラジルが最大の国
- 南米の飼料酵素市場はブラジルが支配的で、2017年から2022年にかけてブラジル全体の畜産人口が8.5％増加し、食肉と食肉製品の輸出が増加し、畜産が無秩序から組織化されたものに変化したことに起因して、2022年の市場価値は8,760万米ドルとなった。ブラジルでは、家禽セグメントが飼料用酵素の最大の消費者で、2022年には55.9%を占め、次いで豚セグメントと反芻動物セグメントの市場シェアがそれぞれ21.6%と18.2%である。主な推進要因は、広大な草地と穀物生産に適した気候である。
- アルゼンチンは南米で2番目に大きな飼料用酵素市場である。予測期間中のCAGRは4.7%を記録すると予想される。金額ベースでは、反芻動物部門が2022年のアルゼンチンの飼料酵素市場の50.0%を占め、家禽部門は29.9%である。
- チリの市場は2017年から2022年にかけて32.3%成長したが、これは栄養吸収の向上など、動物飼料における酵素の健康上の利点に対する意識の高まりによる。2022年、チリの動物飼料で最も広く使用されている酵素は炭水化物分解酵素で、飼料酵素市場全体の52.3%を占め、動物の種類別では豚の消費が最も多かった。
- 2022年の南米の飼料用酵素市場全体の19.9%を占めるのは南米のその他の地域である。家禽セグメントが2022年に66.9%の最大市場シェアを占め、次いで豚が14.1%であった。
- 全体として、飼料酵素市場は、動物の栄養要求を補うための飼料における酵素の使用量の増加と食肉生産の急成長により、予測期間中に成長すると予想される。
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