マーケットトレンド の 南米の乳製品飲料 産業
プロバイオティクス飲料の消費拡大
消費者は、のどの渇きを癒すだけでなく、プラスアルファの効果をもたらす飲料を探している。健康志向の人口の増加が、乳製品ベースのプロバイオティクス飲料市場の成長を後押しする主な要因である。プロバイオティクス飲料には、体、特に腸のバランスを維持するのに役立つ、さらなる栄養上の利点がある。多くの果実・飲料企業は、機能性飲料を含むポートフォリオにプロバイオティクス飲料を加えることで、製品ラインを拡大している。機能性食品とプロバイオティクス飲料は、世界中で流行の食習慣となっている
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調査対象市場で最大のシェアを占めるブラジル
牛乳はブラジルの農業ビジネスの主要セグメントを構成している。ブラジルは、輸出量を増やし、国内生産能力を向上させる方法と手段を開発している。さらに、ブラジルの政治シナリオに新たな展開があった結果、生乳価格が高騰し、ブラジルで事業を展開するアイスクリームやその他の乳製品メーカーを含む乳製品バリューチェーン全体の成長が鈍化した。 一方、ブラジルは乳製品の著名な生産国のひとつであり、国内で乳製品が高く受け入れられているため、国際的なプレーヤーにとっては依然として有利な市場である
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