マーケットトレンド の 可溶性ベータグルカン 産業
機能性素材への需要の高まり
最終製品の特性を高める機能性成分の食品・飲料への利用が増加していることが、水溶性βグルカン市場を後押ししている。機能性成分は食品の栄養価を向上させ、また様々な健康上の利点をもたらす。β-グルカンは食物繊維と栄養素を多く含み、様々な食品の機能性成分としても適している。また、コレステロールの低下、がん予防など、β-グルカンに関連する様々な健康・医療上の利点もあり、水溶性β-グルカン市場を後押ししている
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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