マーケットトレンド の 米シロップ 産業
天然甘味料の需要増加
健康志向の高まりは、天然甘味料の需要を急増させた。オーガニックライス・シロップは自然に調製され、グルテンフリーである。アレルゲンを含まないだけでなく、これらのシロップはビーガンやベジタリアンの食事にも適しており、甘味料としての蜂蜜の不在を補っている。ライスシロップから調製される米ブドウ糖液は、様々な形で使用できる天然甘味料として機能する。健康志向の高まりから、メーカーは自社製品の天然甘味料として米ブドウ糖液を検討している。Cargill Inc.やCalifornia Natural Products Inc.のようなメーカーは、天然甘味料の需要を観察し、玄米シロップのような異なる原料を使った新製品を発売した。さらに、ライスシロップは、より多くのカロリーを含み、高温調理やお菓子作りに広く使用されているコーンシロップよりも健康的な代替品と考えられている
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ライスシロップ市場はヨーロッパが独占する見通し
予測期間中、ヨーロッパがライスシロップ市場を支配すると予測されている。食品におけるオーガニック、ナチュラル、ヘルシー成分の人気の高まりは、予測期間中の同地域のライスシロップ市場成長の潜在的な原動力になると予想される。さらに、ライスシロップの流通に関する欧州連合（EU）によるいくつかの厳しい規制は、健康志向の消費者の信頼感を植え付け、それによって欧州でのライスシロップの販売を促進している。家庭におけるライスシロップの需要が市場をさらに牽引している。この地域の消費者は朝食の食材の一部として様々なシロップを好む傾向にあり、ライスシロップの需要を押し上げている。同地域のベーカリー産業の成長も、原料としてのライスシロップの需要に拍車をかけている
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